Gresskar-ingercupcakes
Lær hvordan du lager deilige gresskar ingefær cupcakes med en perfekt balanse av sødme og krydder. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Disse gresskar-ingefærcupcakene er et herlig møte mellom tradisjonell amerikansk gresskardessertsesong og orientalske smaker. Den krydrede duftende deigen, kombinert med den mørke kandiserte ingefæren, gir en ekstra dimensjon til denne klassiske cupcake-oppskriften. De passer perfekt som en festlig dessert eller til å nyte med en god kopp te på en høstkveld.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 1 (100 gram) pakke med instant smørscotch-puddingblanding
- 3. 2 teskjeer natron
- 4. 1/4 teskje salt
- 5. 1 spiseskje malt kanel
- 6. 1/2 teskje malt ingefær
- 7. 1/2 teskje malt allehånde
- 8. 1/4 teskje malt nellik
- 9. 0,8 dl finhakket krystallisert ingefær
- 10. 2,4 dl smør, romtemperert
- 11. 2,4 dl hvitt sukker
- 12. 2,4 dl pakket brunt sukker
- 13. 4 egg, romtempererte
- 14. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 15. 1 (425 gram) boks med gresskarpuré
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 1 (100 gram) pakke med instant smørscotch-puddingblanding
- 3. 2 teskjeer natron
- 4. 1/4 teskje salt
- 5. 1 spiseskje malt kanel
- 6. 1/2 teskje malt ingefær
- 7. 1/2 teskje malt allehånde
- 8. 1/4 teskje malt nellik
- 9. 0,8 dl finhakket krystallisert ingefær
- 10. 2,4 dl smør, romtemperert
- 11. 2,4 dl hvitt sukker
- 12. 2,4 dl pakket brunt sukker
- 13. 4 egg, romtempererte
- 14. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 15. 1 (425 gram) boks med gresskarpuré
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm en ovn til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør 24 muffinsformer, eller sett dem med papirformer. Visp sammen melet, puddingblandingen, natron, salt, kanel, ingefær, allehånde, nellik og kandisert ingefær i en bolle; sett til side.
- 22. Pisk smør, hvitt sukker og brunt sukker med en elektrisk mikser i en stor bolle til det er lyst og luftig. Blandingen skal være merkbart lysere i fargen. Tilsett eggene ett om gangen, og la hvert egg blande seg inn i smørblandingen før du tilsetter det neste. Rør inn vanilje og gresskarpuré sammen med det siste egget. Vend inn melet i blandingen til det akkurat er blandet. Fordel røren i de forberedte muffinsformene.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen til de er gylne og toppene spretter tilbake når de lett trykkes på, ca. 20 minutter. Avkjøl i formene i 10 minutter før du tar dem ut og lar dem avkjøle helt på en avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk gresskarmos for best mulig smak og tekstur.
- 2Ersett den kandiserte ingefæren med finhakket frisk ingefær for en mer peppret smak.
- 3Prøv å toppesetningene med et sprøtt lag av mørkbrent smørkrem for en ekstra luksuriøs touch.
Serveringsforslag
Disse gresskar-ingefærcupcakene passer utmerket sammen med en krydret chai-te eller en krydret eplecider. De vil også være et flott innslag på et høstfestbord, hvor de kan serveres sammen med friske bær eller hjemmelaget vaniljeis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskar-ingercupcakes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskar-ingercupcakes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskar-ingercupcakes?▼
Total tilberedningstid for Gresskar-ingercupcakes er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskar-ingercupcakes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskar-ingercupcakes?▼
En porsjon av Gresskar-ingercupcakes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
