Greske reker med couscous
Lær hvordan du lager en smakfull gresk reke- og couscousrett. En enkel oppskrift som passer til enhver anledning og er rask å lage.
Foto av Ayat Shahin på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke couscous (285 g)
- 2 ts olivenolje
- 450 g frosne reker, tint, skrelte og renset
- 1 boks (395 g) hakkede tomater med grønn paprika og løk, drenert
- 1.2 dl greske svarte oliven, uten stein og hakket
- 1 ss tørkede mynteblader
- 1 ts hvitløk- og urtekrydder
- 1 ts tørket oregano
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 pakke couscous (285 g)
- 2 ts olivenolje
- 450 g frosne reker, tint, skrelte og renset
- 1 boks (395 g) hakkede tomater med grønn paprika og løk, drenert
- 1.2 dl greske svarte oliven, uten stein og hakket
- 1 ss tørkede mynteblader
- 1 ts hvitløk- og urtekrydder
- 1 ts tørket oregano
- Salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Kok couscous i en middels kjele i henhold til pakkens anvisninger.
- Tilsett olivenolje og reker i en separat panne.
- Ha i tomater, oliven, mynte, hvitløk- og urtekrydder og oregano.
- La det småkoke i omtrent 3 til 5 minutter for å koke rekene og varme opp retten.
- Krydre etter smak med salt og svart pepper.
- Hell det over couscousen og server umiddelbart.
Om denne retten
De greske rekene med couscous tar oss rett til solfylte middelhavskyster. Den lekre kombinasjonen av søte reker, krydrede tomater og mynte gjør denne retten til en ekte feriefavoritt. Enkel å tilberede, men likevel med dybde i smakene – dette er en middagsrett som kan glede alle sanser.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at rekene er godt tint før du bruker dem, slik at de får jevn steking.
- 2Krydre gjerne couscousen med litt ekstra hvitløk- og urtekrydder for å forsterke smakene.
- 3La retten småkoke litt lenger enn oppskriften sier, slik at tomatene får tid til å utvikle rikere smak.
Serveringsforslag
Denne rettens middelhavsinspirerte smaker ber om en lett, frisk salat som tilbehør. Servér gjerne med et kjølig glass hvitvin for å utfylle opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Greske reker med couscous?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Greske reker med couscous. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Greske reker med couscous?▼
Total tilberedningstid for Greske reker med couscous er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Greske reker med couscous vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Greske reker med couscous?▼
En porsjon av Greske reker med couscous inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
