Gresk kyllingpita med tzatziki og vinaigrette
Lær hvordan du lager en smakfull gresk kyllingpita med ferske ingredienser og enkle steg. Perfekt for en rask og sunn lunsj eller middag.
Foto av Bruna Santos på Pexels
Ingredienser
- Kyllingbrystfilet, skåret i tynne strimler
- 4 ss gresk rødvinsvinaigrette
- 8 ss tzatziki
- 16 små ruccolablad
- 2 fullkornspita, delt i to
- 0.6 dl rødvinseddik
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts tørket basilikum
- 0.5 ts tørket oregano
- 3 ss fersk sitronsaft
- 1.8 dl extra virgin olivenolje
- 0.25 ts havsalt
- 0.125 ts nykvernet svart pepper
- 2.4 dl naturell gresk yoghurt
- 1 middels stor agurk, skrelt, frøet og revet
- 1 ts fersk sitronsaft
- 2 ss hakkede ferske mynteblader
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 0.25 ts havsalt
- 0.125 ts nykvernet svart pepper
Ingredienser
- Kyllingbrystfilet, skåret i tynne strimler
- 4 ss gresk rødvinsvinaigrette
- 8 ss tzatziki
- 16 små ruccolablad
- 2 fullkornspita, delt i to
- 0.6 dl rødvinseddik
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts tørket basilikum
- 0.5 ts tørket oregano
- 3 ss fersk sitronsaft
- 1.8 dl extra virgin olivenolje
- 0.25 ts havsalt
- 0.125 ts nykvernet svart pepper
- 2.4 dl naturell gresk yoghurt
- 1 middels stor agurk, skrelt, frøet og revet
- 1 ts fersk sitronsaft
- 2 ss hakkede ferske mynteblader
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 0.25 ts havsalt
- 0.125 ts nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forbered tzatziki-saus ved å la yoghurt renne av i et osteklede over en middels stor bolle i flere timer, eller til mesteparten av væsken har rent av. Press den revne agurken i en sil til den føles nesten tørr.
- Bland yoghurt, agurk og 1 ts sitronsaft i en middels stor bolle. Tilsett mynte, hvitløk, salt og svart pepper. Rør godt; dekk til og sett i kjøleskapet i 2 timer. Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil én uke.
- Stek kyllingen i henhold til pakkens anvisninger, eller stek den i en panne til den er gjennomstekt og gyllen.
- Mens kyllingen koker, lager du den greske rødvinsvinaigretten ved å blande rødvinseddik, hvitløk, basilikum, oregano, sitronsaft, olivenolje, salt og pepper i en glasskrukke. Sett på lokk og rist godt til alt er godt blandet. Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil én uke.
- Skjær den ferdige kyllingen i tynne strimler.
- For å montere: Legg kyllingstrimlene i hver pitabrødhalvdel. Drypp vinaigretten over kyllingen. Tilsett tzatziki-saus og ruccolasalat.
Om denne retten
Denne greske kyllingpitaen er en sann smakseksplosjon av det beste Middelhavet har å by på. Krydret, syrlig og kremet – den perfekte balanserte, lette retten for en sommerlunsj eller middag på terrassen. Med deilige grillkrydrede kyllingbiter, frisk tzatziki-saus og et dryss av knasende ruccola, gir denne oppskriften en forfriskende og autentisk gresk smaksopplevelse rett i ditt eget kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Skjær kyllingfileten i tynne, jevne strimler for å få den raskt gjennomstekt og mør.
- 2La tzatziki-sausen trekke i kjøleskapet i minst 2 timer for å la smakene utvikle seg optimalt.
- 3Dryss litt ekstra tørket oregano over pitaen for en dypere, mer autentisk gresk smak.
Serveringsforslag
Server kyllingpitaen med en frisk gresk salat med tomater, fetaost og oliven, og et glass kjølig hvitvin for den perfekte greske middagsopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresk kyllingpita med tzatziki og vinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresk kyllingpita med tzatziki og vinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresk kyllingpita med tzatziki og vinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Gresk kyllingpita med tzatziki og vinaigrette er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresk kyllingpita med tzatziki og vinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresk kyllingpita med tzatziki og vinaigrette?▼
En porsjon av Gresk kyllingpita med tzatziki og vinaigrette inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
