Gresk kylling og poteter
Lær hvordan du lager en smakfull gresk kylling og poteter med enkle ingredienser. Perfekt for en sunn og mettende middag for hele familien.
Om denne retten
Den greske kylling- og potetetten er en klassisk og tradisjonell rett som stammer fra solrike Hellas. Kombinasjonen av saftig kylling, møre poteter og aromatisk oregano, olivenolje og sitron gir en uimotståelig smaksopplevelse. Denne retten passer perfekt som en hjemmelaget, avslappet middagsrett på en solrik kveld med familie eller venner.
Ingredienser
- 1. En 680 gram stor kylling, delt i fire
- 6 russetpoteter (ca. 1475 gram), skrelt og delt i fire på langs
- 4 store hvitløksfedd, delt i to
- 1,8 dl kyllingbuljong med lavt saltinnhold, på boks
- 1,8 dl olivenolje
- 1,6 dl fersk sitronsaft
- 2 teskjeer tørket oregano, smuldret
Ingredienser
- 1. En 680 gram stor kylling, delt i fire
- 6 russetpoteter (ca. 1475 gram), skrelt og delt i fire på langs
- 4 store hvitløksfedd, delt i to
- 1,8 dl kyllingbuljong med lavt saltinnhold, på boks
- 1,8 dl olivenolje
- 1,6 dl fersk sitronsaft
- 2 teskjeer tørket oregano, smuldret
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190°C. Legg kylling, poteter og hvitløk i en stor stekepanne. Krydre med salt og pepper. Hell over buljong. Visp sammen olivenolje, sitronsaft og oregano. Hell jevnt over kylling og poteter. Stek til kyllingen er gjennomstekt og gyllenbrun, og potetene er møre, og pensle av og til med stekefettet, omtrent 1 time og 15 minutter.
- 2Forvarm ovnen til 190°C. Legg kylling, poteter og hvitløk i en stor stekepanne. Krydre med salt og pepper. Hell over buljong. Visp sammen olivenolje, sitronsaft og oregano. Hell jevnt over kylling og poteter.
- 3Stek til kyllingen er gjennomstekt og gyllenbrun, og potetene er møre, og pensle av og til med stekefettet, omtrent 1 time og 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at potetene er skåret i store biter slik at de ikke koker i stykker under den lange steketiden.
- 2- Tilsett litt ekstra buljong underveis hvis retten ser ut til å tørke ut.
- 3- Bruk fersk, god kvalitets oregano for best mulig smak.
Serveringsforslag
Den greske kylling- og potetetten serveres best sammen med en frisk, grønn salat og et glass kjølig hvitvin for å trekke ut de friske, mediterrane smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresk kylling og poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresk kylling og poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresk kylling og poteter?▼
Total tilberedningstid for Gresk kylling og poteter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresk kylling og poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresk kylling og poteter?▼
En porsjon av Gresk kylling og poteter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
