Ingredienser
- 450 g tomater, delt i to, fjernet frø, hakket
- 2.5 dl hakket vårløk (kun de hvite og lysegrønne delene)
- 200 g fetaost, smuldret
- 6 ss hakket fersk persille
- 0.5 dl hakket fersk dill
- 0.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 340 g pennepasta
Ingredienser
- 450 g tomater, delt i to, fjernet frø, hakket
- 2.5 dl hakket vårløk (kun de hvite og lysegrønne delene)
- 200 g fetaost, smuldret
- 6 ss hakket fersk persille
- 0.5 dl hakket fersk dill
- 0.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 340 g pennepasta
Slik gjør du:
- Bland tomater, vårløk, fetaost, persille, dill og olivenolje i en stor bolle. Sett tomatblandingen til side.
- Kok pasta i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er al dente, og rør av og til. Sil av vannet.
- Tilsett den varme pastaen i tomatblandingen og vend godt.
- Krydre med salt og pepper etter smak, og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne gresk-inspirerte pennepastaen er en frisk og levende rett som tar deg rett til de solbeskinnede middelhavsstrendene. Samspillet mellom de modne, fargerike tomatene, den krydrede fetaosten og den deilige duften av fersk dill gir en smak av sommer på en tallerken.
Tips og Varianter
- 1- Bruk modne, saftige tomater for best resultat – helst en blanding av ulike farger og varianter for et vakkert uttrykk.
- 2- Ikke kast frøene fra tomatene, de gir deilig sødme og tekstur til retten.
- 3- Skjær vårløken i skrå tynne skiver for en mildere og søtere smak.
Serveringsforslag
Server den gresk-inspirerte pennepastaen med en sprø, grønn salat og et glass frisk, tørr hvitvin for å løfte frem de lyse, sommerlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresk penne med tomater, fetaost og dill?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresk penne med tomater, fetaost og dill. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresk penne med tomater, fetaost og dill?▼
Total tilberedningstid for Gresk penne med tomater, fetaost og dill er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresk penne med tomater, fetaost og dill vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresk penne med tomater, fetaost og dill?▼
En porsjon av Gresk penne med tomater, fetaost og dill inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
