Grenadine karamellepler
Lær hvordan du lager deilige grenadine karamellepler med denne enkle oppskriften. Perfekt til høytider og festlige anledninger.
Foto av Francesco Ungaro på Pexels
Ingredienser
- 6 stk røde epler
- 4.7 dl sukker
- 2.4 dl grenadinesirup
- 1.6 dl lys maissirup
Ingredienser
- 6 stk røde epler
- 4.7 dl sukker
- 2.4 dl grenadinesirup
- 1.6 dl lys maissirup
Slik gjør du:
- Plasser en stor avkjølingsrist på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stikk en gaffel inn i toppen av hvert eple.
- Bland sukker, grenadine og lys maissirup i en kjele og kok opp.
- Rør til sukkeret er oppløst.
- Børst ned eventuelle krystaller på sidene av kjelen med en konditorbørste dyppet i varmt vann.
- Når sukkeret er oppløst, kok opp til sirupen når 142°C (mykt krakkingstadium) på et sukkermåler.
- Sett kjelen over, ikke i, kokende vann.
- Arbeid raskt, bruk gaflene til å dyppe eplene én om gangen, og dekk dem jevnt med glasuren.
- Ta dem opp av glasuren og snurr hvert eple slik at overflødig sirup renner av.
- Sett eplet på avkjølingsristen.
- Når du har dyppet alle eplene én gang, gjenta prosessen for et tykkere lag.
- Fjern gaflene.
- Server ved romtemperatur. Best spist innen 24 timer.
Om denne retten
Karamellepler har en fortryllende historie som går helt tilbake til det 19. århundre. Denne klassiske dessertteknikken, hvor hele epler dyppes i en glitrende, karamellaktig sirup, har blitt elsket av generasjoner. Resultatet er et nydelig skue med de røde eplene som skinnende kuler, akkurat som julekuleformede godbiter. Denne deilige desserten er perfekt for å avslutte et festlig måltid, eller for å servere til te sammen med venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke godt modne, saftige epler - Gala eller Honeycrisp fungerer perfekt.
- 2Vær tålmodig når du dypper eplene, og sørg for å få et jevnt, tykt lag med sirup.
- 3La eplene få tid til å avkjøles ordentlig før servering, da det gir den beste, knasende teksturen.
Serveringsforslag
Servér de glansfulle grenadine karamelleplene med en skje kremet vaniljeis. Nyt kontrasten mellom den sprø, karamelliserte overflaten og den søte, kremete isen. En god kopp kaffe eller te vil være en perfekt ledsager til denne deilige, tradisjonelle dessertkronen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grenadine karamellepler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grenadine karamellepler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grenadine karamellepler?▼
Total tilberedningstid for Grenadine karamellepler er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grenadine karamellepler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grenadine karamellepler?▼
En porsjon av Grenadine karamellepler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
