Gravlax Club Sandwich
Oppskrift på gravlax club smørbrød. Perfekt for en smakfull lunsj eller hyggelig sammenskudd. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne gravlax club sandwichen er en smakfull feiring av de norske tradisjoner og teknikker som møter det moderne kjøkken. Med rikelig av laks, bacon og kremet avokado innpakket mellom sprøstekt brød, blir dette et herlig og nærmest dekadent måltid som setter smaksløkene i bevegelse. Perfekt som en luksuriøs frokost, men like godt som en lett lunsj eller sommerlig piknikkurv.
Ingredienser
- 16 skiver grovt brød
- 16 skiver bacon, delt på tvers
- 2 rødløk, hakket i små terninger
- 2 mellomstore tomater, hakket i 1/4-tommers terninger
- 8 kvister koriander, grovhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 16 mynteblader
- 2 jalapeñopepper, hakket i små terninger
- 4 avokadoer, skåret i 1/2-tommers terninger
- 4 lime, presset saft
- 8 tynne skiver gravlaks (eller erstatt med røkt laks), pluss 2 skiver som er delt i 16 strimler på tvers og rullet til rosetter
Ingredienser
- 16 skiver grovt brød
- 16 skiver bacon, delt på tvers
- 2 rødløk, hakket i små terninger
- 2 mellomstore tomater, hakket i 1/4-tommers terninger
- 8 kvister koriander, grovhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 16 mynteblader
- 2 jalapeñopepper, hakket i små terninger
- 4 avokadoer, skåret i 1/2-tommers terninger
- 4 lime, presset saft
- 8 tynne skiver gravlaks (eller erstatt med røkt laks), pluss 2 skiver som er delt i 16 strimler på tvers og rullet til rosetter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Rist brødskivene og la dem avkjøle.
- 2Stek baconet i ovnen til det er sprøtt.
- 3Finhakk rødløk, tomat, koriander, hvitløk, mynteblader og jalapeño. Legg det i en bolle. Tilsett avocado og hell over limesaft. Vend avocadoen forsiktig inn i blandingen og krydre godt med salt og pepper.
- 4Legg én spiseskje med avocado-blanding på hver skive av gravlaksen. Brett gravlaksen til en firkant slik at avocadoen er innpakket i midten. Plasser baconet og gravlaksen mellom to skiver brød. Kutt smørbrødet diagonalt. Legg en rosett av urter på toppen av hver halvdel, og plasser to biter bacon oppå rosetten.
Tips og Varianter
- 1For å få den perfekte tekstur, bør du la baconet steke i ovnen til det blir sprøtt og gyllenbrunt.
- 2For å unngå at avokadoen blir brun, press limesaften over den umiddelbart etter at du har skåret den opp.
- 3For ekstra friskhet, strø litt ekstra koriander og mynte over sandwichen rett før servering.
Serveringsforslag
Denne rike og smaksrike sandwichen passer utmerket sammen med en frisk sommersalat eller en kjølig øl. For en mer dekadent variant, kan du servere den med en kremet, sitrusdrikk som avslutter måltidet på en forfriskende måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gravlax Club Sandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gravlax Club Sandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gravlax Club Sandwich?▼
Total tilberedningstid for Gravlax Club Sandwich er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gravlax Club Sandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gravlax Club Sandwich?▼
En porsjon av Gravlax Club Sandwich inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
