Grapevine KY, smørmelksboller
Oppskrift på deilige grapevine ky buttermilk biscuits - perfekte til frokost eller brunch. En enkel og rask oppskrift for saftige kjeks med buttermilk.
Om denne retten
Grapevine KY, smørmelksboller er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer selvhevende mel, pluss mer til utbaking, til 7,1 dl kald kulturmelk, spiseskje vegetabilsk olje. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl selvhevende mel, pluss mer til utbaking
- 1 stang godt smør, pluss 3 spiseskjeer smeltet
- 2 til 7,1 dl kald kulturmelk
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
Ingredienser
- 1. 9,5 dl selvhevende mel, pluss mer til utbaking
- 1 stang godt smør, pluss 3 spiseskjeer smeltet
- 2 til 7,1 dl kald kulturmelk
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Plasser en tung støpejernspanne (helst 30 cm) i ovnen for å forvarme. Kjøl ned en stor blandingsbolle, en paiform, melet og en stang smør i fryseren 15 minutter før du skal sette sammen sviskene.
- 2Tilsett melet i den avkjølte blandingsbollen. Arbeid raskt, og skjær inn en stang smør i melet med en kald paiform eller fingrene dine; målet her er små smørbiter på størrelse med erter. I porsjoner, tilsett melk med smør til deigen er sammenhengende, men fortsatt fuktig. Vend deigen ut på en melet overflate og trykk den lett til en runding ca. 2,5 cm tykk. Bruk en rund utstikker på 6 cm eller den tørre målekoppenes endes for å stikke ut 10 svisker. (Bruk resten av deigen til å lage en stor kortkake til dessert... jordbærshortcake!)
- 3Fjern forsiktig pannen fra ovnen og tilsett oljen. Legg deigen rundt i den varme pannen, tett inntil hverandre, og pensle med det smeltede smøret. Stek til de er gyldne, ca. 15 til 25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grapevine KY, smørmelksboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grapevine KY, smørmelksboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grapevine KY, smørmelksboller?▼
Total tilberedningstid for Grapevine KY, smørmelksboller er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grapevine KY, smørmelksboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grapevine KY, smørmelksboller?▼
En porsjon av Grapevine KY, smørmelksboller inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
