Grapefrukt med gylden rosinromsaus
Oppskrift på frisk grapefruit med søt og aromatisk gylden rosinromsirup, perfekt som dessert eller sunn snack for sommeren
Om denne retten
Dette er den ultimate sommerdesserten! Grapefrukt med gylden rosinromsaus er en frisk og delikat opplevelse for både øye og gane. Den tradisjonelle norske retten, som ble populær på 50- og 60-tallet, har fått en moderne vri med et stikk av mørk rom som gir en uventet, men berusende fylde. Denne lette og enkle dessertenhar alt som trengs for å avslutte en varm sommerkveld i stort selskap eller som en nydelig avrunding på en liten middag for to.
Ingredienser
- 1. 1. 3 spiseskjeer sukker
- 2. 3 spiseskjeer vann
- 3. 0,6 dl gule rosiner
- 4. 0,6 dl mørk rom
- 5. 3 røde, rosa eller hvite grapefrukter
- 6. 1 spiseskje skivede mandler, ristet
Ingredienser
- 1. 1. 3 spiseskjeer sukker
- 2. 3 spiseskjeer vann
- 3. 0,6 dl gule rosiner
- 4. 0,6 dl mørk rom
- 5. 3 røde, rosa eller hvite grapefrukter
- 6. 1 spiseskje skivede mandler, ristet
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp sukker og vann i en veldig liten kjele, og rør til sukkeret er oppløst. La det koke i ett minutt. Bland rosiner, rom og sukker-sirup i en liten bolle, og la rosiner trekke til seg væsken, dekket, i romtemperatur over natten.
- 22. Skjær av skallet fra grapefrukten, inkludert alt det hvite pithen, med en skarp kniv, og løsne kjøttet fra membranene. Legg kjøttet i en serveringsskål og hell rom-rosinsirupen over. Strø over mandler.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare friske, modne grapefrukter for best resultat - de sure og bitre notene balanseres perfekt av den søte rosinsirupen.
- 2For å unngå at rosinene blir for myke, lar du dem trekke over natten i romtemperatur istedenfor å koke dem rett i væsken.
- 3Rist mandlene lett i tørr kjele før servering for ekstra sprøhet og nøtteaktig aroma.
Serveringsforslag
Denne desserten passer utmerket til en fersk, lett sommermiddag, gjerne med et glass av en frisk, lettspritete hvitvin som kompletterer de tropiske smakene. Server den gjerne i portsjoner i vakre glass eller små skåler for å virkelig la gjestene nyte den vakre presentasjonen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grapefrukt med gylden rosinromsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grapefrukt med gylden rosinromsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grapefrukt med gylden rosinromsaus?▼
Total tilberedningstid for Grapefrukt med gylden rosinromsaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grapefrukt med gylden rosinromsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grapefrukt med gylden rosinromsaus?▼
En porsjon av Grapefrukt med gylden rosinromsaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
