Granola sjokoladechip-kjeks
Lær hvordan du lager deilige granola sjokoladechip kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt som sunn snacks eller frokosttillegg.
Om denne retten
Disse granolakjeksene kombinerer den sprø granolakjeksen med smakfulle sjokoladebiter - en uimotståelig blanding av knas og sødme. Oppskriften er inspirert av de klassiske amerikanske cookies, men med en norsk twist med bruk av næringsrike havreflak i granoladeigen. Kjeksene er perfekte til kaffen, men også et flott tillegg til en desserttallerken med is og bær.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel til allsidig bruk
- 2. 1/2 teskje natron
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1 stang (1,2 dl) usaltet smør, myknet
- 5. 0,8 dl lettbrunt sukker, pakket
- 6. 0,8 dl sukker, granulert
- 7. 1/2 teskje vanilje
- 8. 1 stort egg
- 9. 2,4 dl granola (hakk opp klumpene hvis de er store)
- 10. 1,8 dl semisøte sjokoladeknapper (130 gram)
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel til allsidig bruk
- 2. 1/2 teskje natron
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1 stang (1,2 dl) usaltet smør, myknet
- 5. 0,8 dl lettbrunt sukker, pakket
- 6. 0,8 dl sukker, granulert
- 7. 1/2 teskje vanilje
- 8. 1 stort egg
- 9. 2,4 dl granola (hakk opp klumpene hvis de er store)
- 10. 1,8 dl semisøte sjokoladeknapper (130 gram)
Fremgangsmåte
- 11. Sett ovnrakene i øvre og nedre tredjedel av ovnen, og forvarm ovnen til 190°C. Visp sammen mel, natron og salt i en liten bolle. Pisk smør, sukker og vanilje i en middels bolle med en elektrisk mikser på høy hastighet til det er lyst og luftig, ca. 3 minutter, og pisk deretter inn egget til det er godt blandet. Reduser hastigheten til lav, og tilsett melblandingen litt etter litt, og bland til det akkurat er kombinert. Rør inn granola og sjokoladeknapper. Ha 18 klatter (ca. 2 fulle spiseskjeer per klatt) av røren med ca. 2 tommers mellomrom på to store, ikke-smurte bakeplater, og trykk hver klatt til en 6 cm runding. Stek kjeksene, bytt plass på platene halvveis i steketiden, til de er lyse gullfargede, ca. 13 minutter. Avkjøl på platene i 1 minutt, før de flyttes over på rist for å avkjøles helt.
Tips og Varianter
- 1Ikke rør for mye i deigen etter at sjokoladebiter er blandet inn - da kan kjeksene bli tette og kjedelige.
- 2Bruk grovere havregryn for ekstra knas i granoladeigen.
- 3Mer sukker gir mørere og sprekere kjeks, men pass på at de ikke blir for søte.
Serveringsforslag
Servér granolakjeksene til kaffen, eller som dessert sammen med vaniljeis, friske bær og en dæsj kremet karamellsaus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Granola sjokoladechip-kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Granola sjokoladechip-kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Granola sjokoladechip-kjeks?▼
Total tilberedningstid for Granola sjokoladechip-kjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Granola sjokoladechip-kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Granola sjokoladechip-kjeks?▼
En porsjon av Granola sjokoladechip-kjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
