Granita med blåbær, champagne og tre ingredienser
Lær hvordan du lager en enkel og forfriskende blåbær champagne granita med kun tre ingredienser. Perfekt for sommerdesserter og festlige anledninger.
Om denne retten
Granita med blåbær, champagne og tre ingredienser er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 120 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer sukker, pose frosne blåbær (285 gram), flaske musserende vin (750 ml). Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl sukker
- 2. 1 pose frosne blåbær (285 gram)
- 3. 1 flaske musserende vin (750 ml)
Ingredienser
- 1. 2,4 dl sukker
- 2. 1 pose frosne blåbær (285 gram)
- 3. 1 flaske musserende vin (750 ml)
Fremgangsmåte
- 11. Bring sukker, 1 kopp blåbær og 1 kopp vann til kokepunkt i en liten kjele; kok, under omrøring, til sukkeret er oppløst, ca. 5 minutter. Overfør blåbærsirupen til en middels stor bolle plassert i en isbad og la den avkjøle. Mos sirupen og de resterende blåbærene i en food processor til en jevn puré. Sil blandingen gjennom en finmasket sikt i en frysesikker ildfast form på 33x23 cm (eller annen 3-liters form), og press på fasthetene for å få ut så mye juice som mulig; kast fasthetene. Hell musserende vin i formen og rør forsiktig for å blande. Frys blandingen til den akkurat begynner å krystallisere, ca. 2 timer. Bruk en gaffel til å skrape opp isen, og fortsett å fryse, skrap hver time, til teksturen ligner knust is, ytterligere 3–4 timer. Dekk med plastfolie og oppbevar i fryseren til den skal serveres.
- 22. Bring sukker, 1 kopp blåbær og 1 kopp vann til kokepunkt i en liten kjele; kok, under omrøring, til sukkeret er oppløst, ca. 5 minutter. Overfør blåbærsirupen til en middels stor bolle plassert i en isbad og la den avkjøle.
- 33. Mos sirupen og de resterende blåbærene i en food processor til en jevn puré. Sil blandingen gjennom en finmasket sikt i en frysesikker ildfast form på 33x23 cm (eller annen 3-liters form), og press på fasthetene for å få ut så mye juice som mulig; kast fasthetene.
- 44. Hell musserende vin i formen og rør forsiktig for å blande. Frys blandingen til den akkurat begynner å krystallisere, ca. 2 timer. Bruk en gaffel til å skrape opp isen, og fortsett å fryse, skrap hver time, til teksturen ligner knust is, ytterligere 3–4 timer. Dekk med plastfolie og
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Granita med blåbær, champagne og tre ingredienser?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Granita med blåbær, champagne og tre ingredienser. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Granita med blåbær, champagne og tre ingredienser?▼
Total tilberedningstid for Granita med blåbær, champagne og tre ingredienser er omtrent 120 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Granita med blåbær, champagne og tre ingredienser vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Granita med blåbær, champagne og tre ingredienser?▼
En porsjon av Granita med blåbær, champagne og tre ingredienser inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
