Granita med blåbær og musserende vin
Lær hvordan du lager en enkel og forfriskende blåbærgranita med musserende vin. Perfekt for sommerdesserter og festlige anledninger.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl sukker
- 285 g frosne blåbær
- 750 ml musserende vin
Ingredienser
- 2.4 dl sukker
- 285 g frosne blåbær
- 750 ml musserende vin
Slik gjør du:
- Ha sukker, 2.4 dl blåbær og 2.4 dl vann i en liten kjele. Kok opp under omrøring til sukkeret er oppløst, ca. 5 minutter.
- Overfør blåbærsirupen til en middels stor bolle plassert i et isbad og la den avkjøle.
- Mos sirupen og de resterende blåbærene i en foodprosessor til en jevn puré.
- Sil blandingen gjennom en finmasket sikt i en frysesikker ildfast form (ca. 3 liter), og press på det faste for å få ut så mye juice som mulig. Kast det faste.
- Hell musserende vin i formen og rør forsiktig for å blande.
- Frys blandingen til den akkurat begynner å krystallisere, ca. 2 timer.
- Bruk en gaffel til å skrape opp isen. Fortsett å fryse og skrap hver time til teksturen ligner knust is, ytterligere 3–4 timer.
- Dekk med plastfolie og oppbevar i fryseren til den skal serveres.
Om denne retten
Granita med blåbær og musserende vin er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 360 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer sukker, frosne blåbær, musserende vin. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Granita med blåbær og musserende vin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Granita med blåbær og musserende vin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Granita med blåbær og musserende vin?▼
Total tilberedningstid for Granita med blåbær og musserende vin er omtrent 360 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Granita med blåbær og musserende vin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Granita med blåbær og musserende vin?▼
En porsjon av Granita med blåbær og musserende vin inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
