Granateplegelato
Lær hvordan du lager en deilig og enkel granateplesorbet. Perfekt for varme sommerdager og enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Granateplens rike, rubinrøde farger og søt-sure smak har gjort den til en populær ingrediens i tradisjonell middelhavskjøkken. Denne granateplegelatoen er en forfriskende, kremet versjon av den klassiske frukten, perfekt for å avslutte en sommermiddag med familie og venner.
Ingredienser
- 3,6 dl kremfløte
- 1,2 dl helmelk
- 1,8 dl sukker
- 1 1/2 spiseskje maisstivelse
- 1/8 teskje salt
- 3 dl ferdiglaget granateplejuice
- 0,8 dl granateple-likør, for eksempel PAMA
- 1 teskje fersk sitronjuice
- Spesialutstyr: iskremmaskin
- Pynt: granateplefrø
Ingredienser
- 3,6 dl kremfløte
- 1,2 dl helmelk
- 1,8 dl sukker
- 1 1/2 spiseskje maisstivelse
- 1/8 teskje salt
- 3 dl ferdiglaget granateplejuice
- 0,8 dl granateple-likør, for eksempel PAMA
- 1 teskje fersk sitronjuice
- Spesialutstyr: iskremmaskin
- Pynt: granateplefrø
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen krem, melk, sukker, maisstivelse og salt i en tung kjele på 2 1/2 til 3 liter. Kok opp over moderat varme, visp av og til, deretter la det koke, mens du visper, i 2 minutter. Ta av varmen og visp inn de resterende ingrediensene. Overfør til en bolle og avkjøl, uten lokk, til det er kaldt, minst 1 time. Frys i iskremmaskin, overfør deretter til en lufttett beholder og sett den i fryseren for å stivne, minst 2 timer. La gelatoen bli litt mykere i kjøleskapet, ca. 20 minutter, før servering.
- 2Visp sammen krem, melk, sukker, maisstivelse og salt i en tung kjele på 2 1/2 til 3 liter. Kok opp over moderat varme, visp av og til, deretter la det koke, mens du visper, i 2 minutter. Ta av varmen og visp inn de resterende ingrediensene.
- 3Overfør til en bolle og avkjøl, uten lokk, til det er kaldt, minst 1 time.
- 4Frys i iskremmaskin, overfør deretter til en lufttett beholder og sett den i fryseren for å stivne, minst 2 timer.
- 5La gelatoen bli litt mykere i kjøleskapet, ca. 20 minutter, før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, kvalitetsgranategranatepleluice for best mulig smak og konsistens.
- 2Husk å avkjøle kremblandingen grundig før den fryses, slik at gelatoen får en myk, silkemyk tekstur.
- 3For en ekstra delikat konsistens, kan du la gelatoen stå litt og tine i kjøleskapet før servering.
Serveringsforslag
Servér den kremet granateplegelatoen i små, estetiske glass, garnert med friske granateplefrø. Legg gjerne til en sprø, smørdampet kjeks eller knasende mandelflak for en deilig, kontrastfylt dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Granateplegelato?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Granateplegelato. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Granateplegelato?▼
Total tilberedningstid for Granateplegelato er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Granateplegelato vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Granateplegelato?▼
En porsjon av Granateplegelato inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
