Granateple- og mandelmarengs
Lær å lage deilige granateple- og mandelmarengs, en frisk og søt dessert perfekt for sommeren. Enkel å lage og flott presentasjon.
Foto av Anete Lusina på Pexels
Ingredienser
- 1.5 ts granateplemelasse
- 2-3 dråper rød geléfarge
- 3 store eggehviter
- 0.5 ts kremortartar
- 1.6 dl superfint sukker
Ingredienser
- 1.5 ts granateplemelasse
- 2-3 dråper rød geléfarge
- 3 store eggehviter
- 0.5 ts kremortartar
- 1.6 dl superfint sukker
Slik gjør du:
- Plasser rammene i midten og den nederste tredjedelen av ovnen; forvarm til 95 grader Celsius. Legg to bakeplater med bakepapir.
- Bland granateplemelasse og matfarging i en liten bolle.
- Pisk eggehvitene og kremortartaren i en stor bolle med en mikser på middels hastighet til det blir skummende.
- Øk mikserens hastighet til middels høy og pisk til det blir tykt og ugjennomsiktig, omtrent ett minutt til.
- Tilsett gradvis sukkeret og pisk til stive, blanke topper dannes, ca. 3 minutter til.
- Hell eller børst granatepleblandingen i en tykk stripe langs innsiden av en sprøytepose utstyrt med en stor rund tipp.
- Fyll forsiktig posen med marengsen.
- Sprøyt omtrent 12 sirkler med marengs på hver bakeplate. (Marengsen kan være litt rosa ved enden av posen.)
- Stek, og bytt plass på platene halvveis, til marengsen er sprø og tørr, ca. 3 timer.
- La avkjøle helt på bakeplatene.
Om denne retten
Disse granateple- og marengsene er en unik og forførende dessert som kombinerer den kraftige sødmen til granateple med den luftige, kremete teksturen til marengs. Inspirert av klassiske desserter, byr denne retten på et spennende møte mellom ulike smaker og tradisjoner.
Tips og Varianter
- 1Bruk granateplemelasse av høyeste kvalitet for å oppnå den intensive, fruktige smaken.
- 2Løft marengsene forsiktig av platen for å unngå at de sprekker eller deformeres under stekingen.
- 3Eksperimenter med ulike spisser på sprøyteposen for å skape spennende, varierte former på marengsene.
Serveringsforslag
Disse granateple- og marengsene er en perfekt avslutning på et festmåltid eller en elegant kveldsmeny. Server dem gjerne sammen med en kremet vaniljeis eller et glass avkjølende, boblende prosecco for å utfylle de rike, søte smakene.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Granateple- og mandelmarengs?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Granateple- og mandelmarengs. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Granateple- og mandelmarengs?▼
Total tilberedningstid for Granateple- og mandelmarengs er omtrent 200 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Granateple- og mandelmarengs vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Granateple- og mandelmarengs?▼
En porsjon av Granateple- og mandelmarengs inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
