Grammy Burnhams molasseskjeks
Lær hvordan du lager myke og smakfulle molasses kjeks med Grammy Burnham's oppskrift. Perfekt til kaffekosen eller som søtt innslag.
Om denne retten
Disse molasseskjeksene har et tøft og kraftig preg som virkelig gjør et inntrykk. De er inspirert av en gammel familieopskrift som ble skapt av Grammy Burnham, en legendarisk kjøkkenmamma som var kjent for sine uslåelige kjeks og kaker. Oppskriften kombinerer dvelende smaker som mørkbrent sukker, varm kanel og pirrende ingefær, og resultatet er et utrolig mykt og smagfullt bakverk som nesten setter tærne i kok. Perfekt for høstens koselige kaffestunder eller julebordet!
Ingredienser
- 1. 1,2 dl fettstoff
- 2. 3,6 dl hvitt sukker
- 3. 3 egg
- 4. 1,2 dl sirup
- 5. 6,5 dl hvetemel
- 6. 1 teskje natron
- 7. 1 teskje malt kanel
- 8. 1 teskje malt allehånde
- 9. 1 teskje malt ingefær
- 10. 3,6 dl rosiner
Ingredienser
- 1. 1,2 dl fettstoff
- 2. 3,6 dl hvitt sukker
- 3. 3 egg
- 4. 1,2 dl sirup
- 5. 6,5 dl hvetemel
- 6. 1 teskje natron
- 7. 1 teskje malt kanel
- 8. 1 teskje malt allehånde
- 9. 1 teskje malt ingefær
- 10. 3,6 dl rosiner
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør bakeplater.
- 22. I en stor bolle, krem sammen fett og sukker til det er glatt. Pisk inn eggene ett om gangen, og rør deretter inn sirupen. Bland melet, natron, kanel, allehånde og ingefær; vend det inn i molasseblandingen. Rør inn rosiner. Sett deigen i spiseskjeer på de forberedte bakeplatene.
- 33. Stek i 12 til 15 minutter i forvarmet ovn, eller til midten er satt. Avkjøl på avkjølingsgitter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du kremmer fettet og sukkeret ordentlig før du rører inn eggene - dette er nøkkelen til den luftige teksturen.
- 2Vær nøye med å ikke overblande deigen når du tilsetter de tørre ingrediensene. Du vil fortsatt se noen klumper av mel, og det er akkurat slik du vil ha det.
- 3La kjeksene få litt tid på avkjølingsgitteret før du serverer dem. Den litt knasende overflaten blir enda bedre når kjeksene får avkjøle seg litt.
Serveringsforslag
Disse kraftige molasseskjeksene er et herlig følge til en god kopp kaffe eller te. De passer også supert til et glass krydret eplemost eller en dram god gammel juleaquavit.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grammy Burnhams molasseskjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grammy Burnhams molasseskjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grammy Burnhams molasseskjeks?▼
Total tilberedningstid for Grammy Burnhams molasseskjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grammy Burnhams molasseskjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grammy Burnhams molasseskjeks?▼
En porsjon av Grammy Burnhams molasseskjeks inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
