Gramma's gamle stil Chili Mac
Oppdag den klassiske chili mac-oppskriften fra gramma. Enkel, smakfull og perfekt for en rask middag. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne tradisjonelle Chili Mac-retten, som har gått i arv i generasjoner i min familie, er en deilig kombinasjon av smaker og teksturer. Den mørke, krydrete chilien balanseres perfekt av den kremete, mettende makaronen, slik at du får en komplett og tilfredsstillende middag. Hver bit av denne retten er som en liten smakseksplosjon som tar deg rett tilbake til bestemors kjøkken.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl makaroni av typen elbow
- 2. 455 gram kjøttdeig av storfe
- 3. 1 liten løk, hakket
- 4. 2,4 dl hakket selleri
- 5. 1/2 stor grønn paprika, hakket
- 6. 1 (425 gram) boks kidneybønner, drenert
- 7. 2 (305 gram) bokser med kondensert tomatsuppe
- 8. 2 (410 gram) bokser med hakkede tomater
- 9. 0,3 dl brunt sukker
- 10. salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 2,4 dl makaroni av typen elbow
- 2. 455 gram kjøttdeig av storfe
- 3. 1 liten løk, hakket
- 4. 2,4 dl hakket selleri
- 5. 1/2 stor grønn paprika, hakket
- 6. 1 (425 gram) boks kidneybønner, drenert
- 7. 2 (305 gram) bokser med kondensert tomatsuppe
- 8. 2 (410 gram) bokser med hakkede tomater
- 9. 0,3 dl brunt sukker
- 10. salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter eller til den er al dente; sil av vannet.
- 22. I en liten kjele, småkok selleri og grønn paprika med vann tildekket til de er møre; sil av vannet.
- 33. Legg karbonadedeigen i en stor, tykk stekepanne over middels varme. Stek til den er jevnt brun. Tilsett løk, og stek til den er myk og gjennomsiktig. Sil av overflødig fett. Tilsett selleri og grønn paprika. Rør inn kidneybønner, kondensert tomatsuppe, hakkede tomater og brunt sukker. Krydre med salt og pepper, og rør inn makaroni.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskmalte krydder for maksimal smaksutfoldelse.
- 2La kidneybønnene få litt tid til å trekke sammen sausen for enda tykkere konsistens.
- 3Dekk til gryten i de siste minuttene for å la smakene integrere seg enda bedre.
Serveringsforslag
Server Chili Mac-en med sprø nachos, revet cheddarost og en frisk, kremet guacamole for en komplett Tex-Mex-opplevelse. Til drikke anbefales en kald, grønn smoothie for en forfriskende kontrast.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gramma's gamle stil Chili Mac?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gramma's gamle stil Chili Mac. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gramma's gamle stil Chili Mac?▼
Total tilberedningstid for Gramma's gamle stil Chili Mac er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gramma's gamle stil Chili Mac vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gramma's gamle stil Chili Mac?▼
En porsjon av Gramma's gamle stil Chili Mac inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
