Gouda- og spinatfylte svinekoteletter
Oppskrift på saftige svinekoteletter fylt med goudaost og spinat, perfekt for en smakfull middag. Enkel å lage og full av smak.
Foto av mali maeder på Pexels
Ingredienser
- 4 tykke svinekoteletter (ca. 170 g hver)
- 8 skiver røkt Gouda-ost
- 225 g fersk spinat, vasket og revet i biter
- 3 ss pepperrot-sennep
- 2.5 dl panko-mel eller brødsmuler
- Kreolsk krydderblanding etter smak
Ingredienser
- 4 tykke svinekoteletter (ca. 170 g hver)
- 8 skiver røkt Gouda-ost
- 225 g fersk spinat, vasket og revet i biter
- 3 ss pepperrot-sennep
- 2.5 dl panko-mel eller brødsmuler
- Kreolsk krydderblanding etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Smør en 23x33 cm ildfast form med matlagingsspray.
- Legg hver kotelett flatt på skjærebrettet. Bruk en skarp kniv, holdt parallelt med brettet, til å lage en lomme i svinekjøttet, slik at tre sider forblir intakte.
- Fyll hver kotelett med spinat, og deretter med ost.
- Ha panko-mel i en flat skål. Dekk hver kotelett med et tynt lag pepperrot-sennep, og rull den deretter i panko-melet.
- Plasser kotelettene i den forberedte ildfaste formen. Strø over kreolsk krydder etter smak.
- Stek i den forvarmede ovnen i 35 minutter, eller til de er gjennomstekte og har en gyllenbrun og sprø skorpe.
Om denne retten
Disse Gouda- og spinatfylte svinekotelettene er en lekker og saftig hovedrett som garantert vil gi smaksløkene en skikkelig oppvåkning. Oppskriften kombinerer den rike, røkte osten og den sprø panko-paneringen med den friske og grønne spinaten – en uimotståelig blanding av teksturer og smaker. Denne retten er perfekt for den travle hverdagen, men passer også utmerket som et festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk en skarp kniv for å lage en ren og jevn lomme i kotelettene uten å skjære dem helt igjennom.
- 2Sørg for at spinaten er skikkelig drenert for overflødig væske før du legger den i kotelettene, for å unngå at de blir for bløte.
- 3Bruk panko-mel for en sprøere og mer knasende skorpe enn vanlige brødsmuler.
Serveringsforslag
Disse kotelettene passer utmerket sammen med en enkel salat av blandet grønn salat, cherrytomater og en frisk sitrusdressing. Et glass sprø hvitvin eller et lettere øl er også et perfekt ledsagelse til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gouda- og spinatfylte svinekoteletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gouda- og spinatfylte svinekoteletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gouda- og spinatfylte svinekoteletter?▼
Total tilberedningstid for Gouda- og spinatfylte svinekoteletter er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gouda- og spinatfylte svinekoteletter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gouda- og spinatfylte svinekoteletter?▼
En porsjon av Gouda- og spinatfylte svinekoteletter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
