Gorgonzolafyllte kyllingbryst innpakket i bacon
Oppskrift på saftig kyllingbryst fylt med gorgonzolaost og innpakket i sprø bacon. Enkel og smakfull rett for alle anledninger.
Om denne retten
Gorgonzolafyllte kyllingbryst innpakket i bacon er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer smuldret Gorgonzola-ost, spiseskjeer finhakket fersk persille, spiseskjeer finhakket sjalottløk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 2. 0,6 dl smuldret Gorgonzola-ost
- 3. 2 spiseskjeer finhakket fersk persille
- 4. 2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 5. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 6. 4 tykke skiver eplevedsaltet bacon
- 7. salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 2 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 2. 0,6 dl smuldret Gorgonzola-ost
- 3. 2 spiseskjeer finhakket fersk persille
- 4. 2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 5. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 6. 4 tykke skiver eplevedsaltet bacon
- 7. salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). Spray en 20x20 cm (8x8 tommers) ildfast form med matlagingsspray.
- 22. Med en skarp kniv, lag et snitt i den tykke siden av hver kyllingbryst, ca. 5 cm langt og 4 cm dypt.
- 33. Mos sammen Gorgonzola-ost, persille, sjalottløk og hvitløk i en liten bolle; krydre med salt og svart pepper. Del fyllet i to, og fyll hvert kyllingbryst med ostefyllet. Pakk inn hver bryst med to skiver bacon, og fest med trepinner. Legg kyllingbrystene i den forberedte formen.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til baconet er sprøtt og kyllingen ikke lenger er rosa innvendig, ca. 35 minutter. En steketermometer som settes inn i midten av et bryst, bør vise ca. 75 grader C (165 grader F).
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gorgonzolafyllte kyllingbryst innpakket i bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gorgonzolafyllte kyllingbryst innpakket i bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gorgonzolafyllte kyllingbryst innpakket i bacon?▼
Total tilberedningstid for Gorgonzolafyllte kyllingbryst innpakket i bacon er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gorgonzolafyllte kyllingbryst innpakket i bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gorgonzolafyllte kyllingbryst innpakket i bacon?▼
En porsjon av Gorgonzolafyllte kyllingbryst innpakket i bacon inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
