Godteri-risting
Lær hvordan du lager candy bark hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som søtt tilbehør eller gave. Rask å lage og smaker fantastisk!
Om denne retten
Godteri-ristingen er en unik og lekker dessert som kombinerer det beste fra to verdener - søte, fargerike godterier og rik, kremet sjokolade. Denne tradisjonsrike oppskriften har sine røtter i norske jule- og påskehøytider, men passer like godt som en helårlig godbithylle eller som en ekstra spesiell gave til den sjokoladeelskende venn.
Ingredienser
- 1. 595 gram finhakket hvit, melk eller mørk sjokolade
- 2. 1 1/2 teskje vegetabilsk olje
- 3. 4,1 dl assorterte godterier, kuttet i 2,5 cm biter
Ingredienser
- 1. 595 gram finhakket hvit, melk eller mørk sjokolade
- 2. 1 1/2 teskje vegetabilsk olje
- 3. 4,1 dl assorterte godterier, kuttet i 2,5 cm biter
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Dekk en bakeplate eller form med aluminiumsfolie.
- 33. Ha sjokoladen i en varmebestandig bolle. Kok opp en kjele med omtrent en tomme vann og la det småkoke veldig forsiktig; plasser bollen over, men ikke i vannet, og rør med en slikkepott av gummi.
- 44. Rett før sjokoladen er helt smeltet, tilsett oljen og rør for å blande. Ta bollen av varmen og rør kraftig til blandingen er helt glatt.
- 55. Sett til side og la den avkjøle til den er litt varm, ca. 8 minutter.
- 66. Tilsett nesten all godteriet (unntatt noen få biter) og rør raskt for å blande.
- 77. Fordel sjokoladeblandingen jevnt på den forberedte bakeplaten slik at den er ca. 1/2 tomme tykk, og at godteriet er dekket.
- 88. Strø resten av godteriet på toppen.
- 99. La det stå i romtemperatur til det er stivnet, ca. 2 timer.
- 1010. Fjern fra folien og bryt i biter.
- 1111. Oppbevar i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 2 uker.
Tips og Varianter
- 1For å få den perfekte, blanke sjokoladeblandingen, er det viktig å smelte sjokoladen meget forsiktig over vannbad. Rør stadig for å unngå at den brenner seg.\nVariere godteriutvalget for å få en enda mer spennende og fargerik ristning - bruk både fruktgodteri, skumgodt og nøtteholdig slikkepose.\nLa den avkjølte sjokoladeblandingen hvile i 2 timer for at den får en riktig fast, knasende konsistens.
Serveringsforslag
Godteri-ristingen er et fantastisk søtt og delikat alternativ til tradisjonelle julekaker og -konfekt. Server den gjerne sammen med en varm drikke som krydderkake eller julete, eller som et deilig mellommåltid med en kopp kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Godteri-risting?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Godteri-risting. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Godteri-risting?▼
Total tilberedningstid for Godteri-risting er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Godteri-risting vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Godteri-risting?▼
En porsjon av Godteri-risting inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
