Gnocchi med salviesmørsaus
Lær hvordan du lager deilige gnocchi med rik salviesmørsaus. En enkel og smakfull rett som passer til enhver anledning.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 2 pakker (340 g) potetgnocchi
- 0.6 dl smør
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts tørket salvie
- 0.25 ts salt
- 0.6 dl revet parmesanost
- 0.25 ts malt svart pepper
- 2 ss revet parmesanost
Ingredienser
- 2 pakker (340 g) potetgnocchi
- 0.6 dl smør
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts tørket salvie
- 0.25 ts salt
- 0.6 dl revet parmesanost
- 0.25 ts malt svart pepper
- 2 ss revet parmesanost
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann på høy varme.
- Tilsett gnocchien, og kok til de flyter opp til overflaten, ca. 2–3 minutter.
- Sil av vannet.
- Smelt smøret i en stekepanne over middels varme.
- Rør inn hvitløken, og la det koke til hvitløken har myknet og begynner å bli gyllen, omtrent 4 minutter.
- Rør inn salvien og saltet i noen sekunder.
- Tilsett deretter den kokte gnocchien.
- Vend forsiktig sammen med 0.6 dl parmesanost og pepper.
- Strø over de resterende 2 ss parmesanost før servering.
Om denne retten
Gnocchi med salviesmørsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer pakker (340 g) potetgnocchi, smør, fedd hvitløk, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gnocchi med salviesmørsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gnocchi med salviesmørsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gnocchi med salviesmørsaus?▼
Total tilberedningstid for Gnocchi med salviesmørsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gnocchi med salviesmørsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gnocchi med salviesmørsaus?▼
En porsjon av Gnocchi med salviesmørsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
