Gnocchi med bacon og søt erter
Lær hvordan du lager smakfull gnocchi med sprøstekt bacon og søte erter. En rask og enkel rett perfekt for en smakfull middag.
Om denne retten
Denne gnocchiretten er en sann smakseksplosjon! De luftige, hjemmelagde potetknølene er en perfekt base for de sprø baconfettet og den søte, friske ertekjøttet. Retten er et smakfullt og enkelt måltid som løfter gnocchi til nye høyder.
Ingredienser
- Kosher salt
- 1-punds pakke potetgnocchi
- 6 skiver bacon, hakket
- 2 ss finhakket hvitløk
- 2 ss fersk hakkede timianblader
- 2 ss smør
- 1 ½ kopp frosne erter, tint
- Nykvernet svart pepper
- 1 sitron, saftet
Ingredienser
- Kosher salt
- 1-punds pakke potetgnocchi
- 6 skiver bacon, hakket
- 2 ss finhakket hvitløk
- 2 ss fersk hakkede timianblader
- 2 ss smør
- 1 ½ kopp frosne erter, tint
- Nykvernet svart pepper
- 1 sitron, saftet
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Kok opp en stor kjele med saltet vann over middels varme. Tilsett gnocchi og kok i 5 til 6 minutter.
- 3I en stor stekepanne over middels varme tilsetter du bacon og koker til det er lett sprøtt. Kast det overskytende fettet. Tilsett hvitløk og timian og kok i 30 sekunder. Sil av vannet fra gnocchien og ha den i pannen. Rør inn smøret, og tilsett deretter erter, en klype svart pepper og en klype salt, og bland godt. Tilsett sitronsaft og la smakene blande seg. Smak til og juster med salt og pepper etter behov. Overfør gnocchien til en serveringsskål og server.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å krydre rikelig med salt og pepper - det løfter alle smakene!\nSkyll gnocchien raskt i is-vann rett før servering for en ekstra luftig tekstur.\nHa i litt sitronskall sammen med saften for en fin syrlighet som balanserer søtheten fra ertene.
Serveringsforslag
Denne retten er perfekt som et komfortabelt hverdagsmåltid, men passer også utmerket til festlige anledninger. Servér den gjerne med et glass frisk, tørr hvitvin for et komplett måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gnocchi med bacon og søt erter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gnocchi med bacon og søt erter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gnocchi med bacon og søt erter?▼
Total tilberedningstid for Gnocchi med bacon og søt erter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gnocchi med bacon og søt erter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gnocchi med bacon og søt erter?▼
En porsjon av Gnocchi med bacon og søt erter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
