Gnocchi Alfredo-grateng med skinke og brokkoli
Lær hvordan du lager en deilig gnocchi Alfredo-grateng med kremet saus, skinke, brokkoli og ost. Perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Foto av Mona Sabha Cabrera på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (450 g) potetgnocchi
- 0.6 dl smør
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 2.4 dl kremfløte
- 170 g revet fersk Romanoost
- 125 g kokt skinke, grovhakket
- 1 pakke (280 g) frossen brokkoli i ostesaus, tint
- 2 glass (125 g) skivede sopp, drenert
- 0.5 dl parmesanbrødsmuler
Ingredienser
- 1 pakke (450 g) potetgnocchi
- 0.6 dl smør
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 2.4 dl kremfløte
- 170 g revet fersk Romanoost
- 125 g kokt skinke, grovhakket
- 1 pakke (280 g) frossen brokkoli i ostesaus, tint
- 2 glass (125 g) skivede sopp, drenert
- 0.5 dl parmesanbrødsmuler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader. Kok gnocchi som anvist på pakken, uten salt.
- I mellomtiden, smelt smør i en stor non-stick panne over middels varme.
- Tilsett hvitløk; la det surre og røre i 3 minutter.
- Hell i fløte; bland godt.
- Gradvis tilsett 1 dl av osten, og rør etter hver tilsetning til osten er smeltet.
- Tilsett skinke, brokkoli i saus, sopp og kokt gnocchi; bland godt.
- Fordel blandingen i en smurt, 23 cm kvadratisk ildfast form.
- I en liten bolle, bland brødsmuler og resten av osten (0.5 dl); bland godt.
- Strø blandingen over gratengen.
- Stek ved 200 grader i 30 minutter, eller til overflaten er gyllenbrun.
- La den avkjøle i 5 minutter før servering.
Om denne retten
Gnocchi Alfredo-grateng med skinke og brokkoli er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer pakke (450 g) potetgnocchi, smør, hvitløksfedd, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gnocchi Alfredo-grateng med skinke og brokkoli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gnocchi Alfredo-grateng med skinke og brokkoli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gnocchi Alfredo-grateng med skinke og brokkoli?▼
Total tilberedningstid for Gnocchi Alfredo-grateng med skinke og brokkoli er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gnocchi Alfredo-grateng med skinke og brokkoli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gnocchi Alfredo-grateng med skinke og brokkoli?▼
En porsjon av Gnocchi Alfredo-grateng med skinke og brokkoli inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
