Saftige glutenfrie kanelboller
Oppskrift på saftige glutenfrie kanelboller med myk kjerne og kanelsukkerfyll. Perfekt for glutenallergikere og alle som elsker deilige boller uten gluten.
Foto av Jess Loiterton på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl økologisk fettstoff
- 1.5 ts økologisk fettstoff
- 7.1 dl selvhevende, glutenfritt mel
- 2.4 dl melk
- 1.2 dl Melt® Organic Smørbar, myknet
- 1.2 dl sukker
- 1.2 dl brunt sukker, pakket
- 1 ss kanel
- Glasur:
- 3 dl melis
- 3 ss melk
- 0.3 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 0.6 dl økologisk fettstoff
- 1.5 ts økologisk fettstoff
- 7.1 dl selvhevende, glutenfritt mel
- 2.4 dl melk
- 1.2 dl Melt® Organic Smørbar, myknet
- 1.2 dl sukker
- 1.2 dl brunt sukker, pakket
- 1 ss kanel
- Glasur:
- 3 dl melis
- 3 ss melk
- 0.3 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Bland 0.6 dl fettstoff og melet med en kjøkkenmaskin med flatpisker (eller en håndmikser). Bland til det er godt kombinert.
- Tilsett 2.4 dl melk og bland til alle ingrediensene er fuktige. Hell deigen ut på en lett melet overflate og kna lett, eller bruk deigkroken på kjøkkenmaskinen og kna lett.
- Kjevle ut deigen til ca. 1 cm tykkelse. Smør deretter det myknede smøret over deigen, med en 1 cm kant rundt.
- Bland sukkeret og kanelen godt sammen. Strø blandingen over smøret og arbeid det forsiktig inn i smøret.
- Rull deigen tett sammen, og press sammen kantene og endene.
- Skjær i 2.5 cm tykke skiver og legg dem med skjæreflaten ned på en smurt bakeplate.
- Stek i ca. 20 minutter, eller til de er gyllenbrune.
- Lag glasuren: Bland melis, 3 ss melk og vaniljeekstrakt sammen 5 minutter før bollene er ferdige i ovnen.
- Hell glasuren over de varme kanelbollene og nyt!
Om denne retten
Saftige glutenfrie kanelboller er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer økologisk fettstoff, økologisk fettstoff, selvhevende, glutenfritt mel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige glutenfrie kanelboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige glutenfrie kanelboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige glutenfrie kanelboller?▼
Total tilberedningstid for Saftige glutenfrie kanelboller er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige glutenfrie kanelboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige glutenfrie kanelboller?▼
En porsjon av Saftige glutenfrie kanelboller inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
