Glutenfri Crème Brûlée-pai med pretzelbunn
Oppskrift på en deilig glutenfri crème brûlée-pai med sprø pretzelbunn, perfekt for dessertbordet. Enkel å lage og uten gluten.
Foto av Frank Schrader på Pexels
Ingredienser
- 4,7 dl glutenfrie Pretzel Crisps® Minis-smuler
- 1,2 dl smør, smeltet
- 8 eggeplommer
- 4,7 dl kremfløte
- 1,2 dl sukker
- 1/2 vaniljestang, skrapt ut
Ingredienser
- 4,7 dl glutenfrie Pretzel Crisps® Minis-smuler
- 1,2 dl smør, smeltet
- 8 eggeplommer
- 4,7 dl kremfløte
- 1,2 dl sukker
- 1/2 vaniljestang, skrapt ut
Slik gjør du:
- Kjør Pretzel Crisps® til smuler i en foodprosessor. Overfør til en bolle og hell over smeltet smør; bland godt slik at det blir jevnt fordelt.
- Smør en paiform, og trykk deretter smulene ned i formen for å dekke bunnen og sidene. Sett i kjøleskapet.
- I en mikser, pisk lett 8 eggeplommer. Tilsett kremfløte, sukker og vaniljefrø. Pisk på middels hastighet for å innlemme luft.
- Hell blandingen i den avkjølte paibunnen.
- Stek ved 175°C i omtrent en time. Hvis toppen blir for raskt brun, bruk en skje til å skumme av det øverste laget og fortsett stekingen.
- Paien er ferdig når midten ser ut til å ha satt seg, og bare beveger seg lett. Ta ut og avkjøl, deretter sett i kjøleskapet for å avkjøle helt.
Om denne retten
Denne glutenfrie crème brûlée-paien er et fantastisk dessertvalg for den som liker den kremete og karamelliserte smaken, men ønsker å unngå hvete. Med en bunn laget av knuste glutenfrie pretzelchips og et kremet fyll som nyter godt av vaniljens dype aroma, blir dette en dessert som imponerer både med smak og utseende.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekte vaniljestang for best mulig smak.
- 2Vær forsiktig så ikke toppen blir for mørk – skum av hvis den ser ut til å brune for raskt.
- 3La paien kjøle helt ned i kjøleskapet før servering for best konsistens.
Serveringsforslag
Denne crème brûlée-paien passer utmerket til å avslutte en festmiddag. Den kan serveres med en dæsj kremet karamellsaus og noen ferske bringebær for en ekstra frisk og elegant touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glutenfri Crème Brûlée-pai med pretzelbunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glutenfri Crème Brûlée-pai med pretzelbunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glutenfri Crème Brûlée-pai med pretzelbunn?▼
Total tilberedningstid for Glutenfri Crème Brûlée-pai med pretzelbunn er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glutenfri Crème Brûlée-pai med pretzelbunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glutenfri Crème Brûlée-pai med pretzelbunn?▼
En porsjon av Glutenfri Crème Brûlée-pai med pretzelbunn inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
