Glassert svinekotelett
Lær hvordan du lager en saftig glasert svinekjøtt chop med enkel oppskrift. Perfekt for en smakfull middag. Enkelt, raskt og velsmakende!
Om denne retten
Denne glasserte svinekoteletten er en klassisk hverdagsrett med et deilig, overraskende twist. Den nøstige, sennepsaktige glasuren gir kotelettene et herlig skinn og en deilig balanse mellom søtt og surt. Oppskriften har røtter tilbake til de gode, hjemlagede middagene som ble servert på norske landkjøkken, men passer like godt som en enkel, men imponerende middag til gjester. Prøv den gjerne til din neste uformelle sammenkomst eller som en avveksling fra den vanlige hverdagsmaten.
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 2. 3 spiseskjeer ferdiglaget gul sennep
- 3. 4 svinekoteletter
- 4. 1 spiseskje fersk sitronsaft
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 2. 3 spiseskjeer ferdiglaget gul sennep
- 3. 4 svinekoteletter
- 4. 1 spiseskje fersk sitronsaft
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 22. I en liten bolle, bland brunt sukker og sennep. Rør godt sammen.
- 33. Smør svinekotelettene og legg dem i en ildfast form på 23 x 33 cm. Fordel sennepsblandingen over kotelettene, og dryss deretter over sitronsaften. Hell omtrent 1/8 tomme vann i bunnen av ildfaste formen.
- 44. Stek ved 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit) i 20 minutter, eller til ønsket stekegrad.
Tips og Varianter
- 1Pass på at du jevner ut sennepsblandingen godt over kotelettene for å sikre jevn glasering.
- 2For ekstra sprø overflate kan du avslutte med noen minutter under grillen.
- 3For en litt mer kompleks smak kan du prøve å erstatte noe av sennepen med Dijon-sennep eller krydre med litt frisk timian.
Serveringsforslag
Disse glasserte kotelettene passer utmerket sammen med et kremet potetmos og en frisk, grønn salat. For å avrunde måltidet, kan du servere dem med et glass av en fyldig, rødvinsbasert saus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glassert svinekotelett?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glassert svinekotelett. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glassert svinekotelett?▼
Total tilberedningstid for Glassert svinekotelett er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glassert svinekotelett vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glassert svinekotelett?▼
En porsjon av Glassert svinekotelett inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
