Glassert sitron-honning kylling
Oppskrift på glasert sitron honning kylling – en varmende og smakfull rett med sitron, honning og saftig kylling. Perfekt for en rask middag.
Om denne retten
Den glasserte sitron-honning kyllingen er en virkelig feststemning på tallerkenen. Denne klassiske retten har røtter i den tradisjonelle sydlige amerikanske kjøkkenet, men takket være de friske, sommerlige smakene er den perfekt for enhver anledning - fra hygge med venner til høytidelige middager. Det glasserte skinnet gir en nydelig gyllen, krydret overflate, mens kjøttet under holder seg saftig og mørt.
Ingredienser
- 1. 4 hele kyllinger (3 ½ pund hver)
- Grovt salt og nykvernet pepper
- 6 kvister fersk rosmarin
- 2,4 dl honning
- 6 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
- 4 sitroner, revet skall, delt i to og presset ut juice
- 8 hvitløksfedd, skrelte
- 1 gul løk, delt i fire
Ingredienser
- 1. 4 hele kyllinger (3 ½ pund hver)
- Grovt salt og nykvernet pepper
- 6 kvister fersk rosmarin
- 2,4 dl honning
- 6 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
- 4 sitroner, revet skall, delt i to og presset ut juice
- 8 hvitløksfedd, skrelte
- 1 gul løk, delt i fire
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit.
- 2Under kaldt rennende vann, vask kyllingen innvendig og utvendig; tørk den forsiktig med et kjøkkenpapir. Krydre rikelig innvendig og utvendig med salt og pepper.
- 3Grovhakk 2 kvister rosmarin. I en middels stor bolle, bland sammen honning, smør, hakket rosmarin, sitronsaft og sitronskall. Sett til side.
- 4Del sitronhalvdelene, og legg de resterende 4 kvistene rosmarin, hvitløk og løk i en bolle; fordel dette i hulrommene på 4 av kyllingene. Bruk en pensel til å påføre sitron-honningglaze på utsiden av kyllingene. Plasser kyllingene i en stor stekepanne med rist plassert midt i ovnen. Pensle hver 15. minutt, og påfør mer glaze etter behov. Stek til en hurtigtermometer som settes inn i den tykkeste delen av brystet viser 180 grader Fahrenheit, og saften renner klart når kyllingen skjæres med en kniv, omtrent 1 time. La hvile i 10 minutter før utbening. Server varm eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingen er tørr på overflaten før du påfører glaseringen - dette er nøkkelen til at den får en jevn, gyllen glans.
- 2Prøv også å erstatte noe av honningen med sitronsaft for en litt mer balansert, frisk syre.
- 3For ekstra saftighet, prøv å baste kyllingen med saften fra stekebrettet underveis.
Serveringsforslag
Denne kyllingen er et sanseligt måltid i seg selv, men blir enda bedre med et friskt tilbehør som en crisp grønn salat eller dampede, sesongbaserte grønnsaker. Et glass sval hvitvin eller sitrusinfundert øl løfter også retten til nye høyder.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glassert sitron-honning kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glassert sitron-honning kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glassert sitron-honning kylling?▼
Total tilberedningstid for Glassert sitron-honning kylling er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glassert sitron-honning kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glassert sitron-honning kylling?▼
En porsjon av Glassert sitron-honning kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
