Glasert corned beef med aprikosglasur
Lær hvordan du lager deilig glasert corned beef med en søt og salt aprikosglasur. Perfekt til helgen eller som søndagsmiddag. Enkel oppskrift for hele familien.
Foto av Luis Becerra Fotógrafo på Pexels
Ingredienser
- 2 kg kokt storfekjøtt, skylt
- 2.5 dl vann
- 2.5 dl aprikosmarmelade
- 0.5 dl brunt sukker
- 2 ss soyasaus
Ingredienser
- 2 kg kokt storfekjøtt, skylt
- 2.5 dl vann
- 2.5 dl aprikosmarmelade
- 0.5 dl brunt sukker
- 2 ss soyasaus
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Smør en stor panne med non-stick kokespray. Legg det kokte storfekjøttet i pannen og tilsett vann. Dekk tett med aluminiumsfolie og stek i 2 timer. Sil deretter av væsken.
- I en liten bolle blander du aprikosmarmelade, brunt sukker og soyasaus. Fordel aprikosblandingen jevnt over det kokte storfekjøttet.
- Stek uten lokk ved 175 °C i ytterligere 25 til 30 minutter, eller til kjøttet er mørt. Pensle av og til med stekefettet.
- Skjær det kokte storfekjøttet på tvers av fibrene og server.
Om denne retten
Denne glasserte corned beef-oppskriften er et mesterlig eksempel på en tradisjonell rett som har blitt elsket i generasjoner. Det saftige kjøttet, med sin ikoniske rosa farge og sprø, gylne overflate, er et ekte kulinarisk mesterverk. Perfekt som et storslagent hovedmåltid for familien eller som en imponerende middagsrett, denne oppskriften er en sann fryd for både øye og gane.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du bruker godt marinert, forkokt corned beef – dette gir den myke, møre teksturen som er essensiell for denne retten.
- 2Ikke nøl med å pensle kjøttet rikelig med den søte, krydrede glasuren; dette er nøkkelen til den utrolige smaken.
- 3For et ekstra sprøtt resultat kan du la kjøttet hvile i ovnen et par minutter etter at glasuren er penslet på, slik at den får tid til å karamellisere.
Serveringsforslag
Den glasserte corned beefens kraftige, søtlige smaker komplimenteres perfekt av kremet, smøraktig potetmos og en frisk, grønn salat. For å avrunde måltidet anbefaler vi et glass av den krydrede og fruktige Guinness øl – en klassisk irsk kombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glasert corned beef med aprikosglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glasert corned beef med aprikosglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glasert corned beef med aprikosglasur?▼
Total tilberedningstid for Glasert corned beef med aprikosglasur er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glasert corned beef med aprikosglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glasert corned beef med aprikosglasur?▼
En porsjon av Glasert corned beef med aprikosglasur inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
