Glaserte kakeboller (Donuts)
Lær hvordan du lager deilige glaserte kakeboller (donuts) hjemme med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaffen eller som dessert.
Foto av Italo Guimas på Pexels
Ingredienser
- 2 store egg
- 1.6 dl sukker
- 1.6 dl rømme
- 3 ss usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 5.3 dl hvetemel
- 1 ts vaniljesukker
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- Vegetabilsk olje eller matfett til fritering
- 0.8 dl melk
- 1 ss usaltet smør
- 1 ts vaniljesukker
- 4.7 dl melis
Ingredienser
- 2 store egg
- 1.6 dl sukker
- 1.6 dl rømme
- 3 ss usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 5.3 dl hvetemel
- 1 ts vaniljesukker
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- Vegetabilsk olje eller matfett til fritering
- 0.8 dl melk
- 1 ss usaltet smør
- 1 ts vaniljesukker
- 4.7 dl melis
Slik gjør du:
- Pisk eggene med sukker i en stor bolle med en elektrisk mikser til blandingen er tykk og lys.
- Tilsett rømme, smeltet smør og vaniljesukker, og bland godt.
- Sikt sammen mel, bakepulver, natron og salt i en egen bolle.
- Tilsett melblandingen til rømmeblandingen, litt om gangen, mens du rører etter hver tilsetning til deigen akkurat er blandet.
- Rør inn mer mel med en tresleiv, en kvart desiliter om gangen, til deigen begynner å løsne fra sidene av bollen. (Deigen vil være klissete.)
- Vend deigen ut på en overflate som er rikelig drysset med mel. Strø mer mel over, og kjevle eller trykk ut deigen til ca. 1 cm tykkelse.
- La deigen hvile i 15 minutter.
- Bruk en utstikker på 6.5 cm dyppet i mel til å stikke ut sirkler.
- Bruk en utstikker på 2.5 cm dyppet i mel til å stikke ut midten av sirklene, og sett dem til side.
- Kutt også ut 2.5 cm sirkler av deigen som er igjen, og sett dem til side. (Deigen vil bli tøff hvis den kjevles ut igjen.)
- Varm opp ca. 7.5 cm vegetabilsk fett eller olje i en stor dypfrityrkoker til 185°C.
- Friter deigen, fire om gangen, i 1 minutt på hver side, eller til de er gyllenbrune. Bruk en hullsleiv til å overføre dem til papirhåndklær for å renne av.
- Friter også de små deigkulene, åtte om gangen, i 45 sekunder på hver side, eller til de er gyllenbrune. Overfør dem med hullsleiven til papirhåndklær for å renne av.
- For vaniljeglasuren: I toppen av en dobbelkjele over småkokende vann, blander du melk, smør og vaniljesukker.
- Varm opp blandingen til smøret er smeltet.
- Tilsett gradvis melis mens du pisker, og pisk glasuren til den er glatt.
- Dypp donuts og småkuler, én om gangen, i glasuren. Snu dem for å dekke dem, og overfør dem med tang til en rist plassert over bakepapir for å tørke.
- Hvis ønskelig, kan deigen la være uten glasur og rulles i granulert sukker, og ristes av overflødig sukker.
Om denne retten
Disse glaserte kakebollene tar deg rett tilbake til din bestemors kjøkken. Den tradisjonelle oppskriften, som er blitt videreført gjennom generasjoner, gir en utrolig smaksfull og nostalgisk opplevelse. Hver bit av den sprø utsiden og den myke, kremete innsiden er som en tidsreise til barndommens gleder.
Tips og Varianter
- 1Bruk rikelig med mel når du kjevler ut deigen for å unngå at den setter seg fast.
- 2For å få en jevn stekeprosess, må du passe nøye på oljetemperaturen – 185°C er perfekt.
- 3La ikke kakebollene ligge for lenge i glasuren, ellers kan de bli for tunge og bløte.
Serveringsforslag
Disse kakebollene passer perfekt til en kopp varm kaffe eller te på en ettermiddag. De vil også være et herlig innslag på ethvert kaffebord eller julebord.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glaserte kakeboller (Donuts)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glaserte kakeboller (Donuts). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glaserte kakeboller (Donuts)?▼
Total tilberedningstid for Glaserte kakeboller (Donuts) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glaserte kakeboller (Donuts) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glaserte kakeboller (Donuts)?▼
En porsjon av Glaserte kakeboller (Donuts) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Klassisk sjokoladekake
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Kremet mandelfyll til kaker og bakverk
Enkel sjokoladeglasur med kaffe
Kakao Snickerdoodles med kanel
