Glasert sitron-honningkylling
Oppskrift på glasert sitron honning kylling, en smakfull rett med sitrus, honning og kylling. Perfekt for en enkel og deilig middag.
Om denne retten
Denne glaserte sitron-honningkyllingen er en sann smakvinner! Den kombinerer det søte og syrliges balanse med den saftige, mør kyllingen - en rett som virkelig imponerer gjestene dine. Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon og er perfekt for både hverdagsmiddagen og større sammenkomster.
Ingredienser
- 4 hele kyllinger (3 ½ pund hver)
- Grovt salt og nykvernet pepper
- 6 kvister fersk rosmarin
- 2,4 dl honning
- 6 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
- 4 sitroner, revet skall, delt i to og presset
- 8 hvitløksfedd, skrelte
- 1 gul løk, delt i fire
Ingredienser
- 4 hele kyllinger (3 ½ pund hver)
- Grovt salt og nykvernet pepper
- 6 kvister fersk rosmarin
- 2,4 dl honning
- 6 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
- 4 sitroner, revet skall, delt i to og presset
- 8 hvitløksfedd, skrelte
- 1 gul løk, delt i fire
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 375 grader C.
- 2Vask kyllingen innvendig og utvendig under kaldt rennende vann, og tørk forsiktig med kjøkkenpapir. Krydre rikelig innvendig og utvendig med salt og pepper.
- 3Grovhakk 2 kvister rosmarin. I en middels stor bolle, bland sammen honning, smør, hakket rosmarin, sitronsaft og sitronskall. Sett til side.
- 4Del sitronene i to, og legg dem sammen med de resterende 4 kvistene rosmarin, hvitløk og løk; fordel dette i hulrommene på kyllingene. Bruk en pensel til å påføre sitron-honningglasur på utsiden av kyllingene. Plasser kyllingene i en stor stekeplate med rist plassert midt i ovnen. Pensle hver 15. minutt med glasur, og bruk eventuelt resten av glazen til å pensle igjen. Stek til et steketermometer som settes inn i den tykkeste delen av brystet viser 80 grader C, og saften er klar når den skjæres i med kniv, omtrent 1 time. La hvile i 10 minutter før utbening. Server varm eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare fersk, ikke-behandlet honning for best mulig smak.
- 2La kyllingen hvile i 10 minutter etter steking for at saftighetene skal trekke inn i kjøttet.
- 3Glass over kyllingen med en ekstra gang eller to for et tykkere, gyllen belegg.
Serveringsforslag
Servér den glaserte kyllingen med kremet potetmos og dampet, krydret grønnkål for en komplett og velsmakende middag. Avslutt med en kjølig, sitronbasert dessert for å forsterke de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glasert sitron-honningkylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glasert sitron-honningkylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glasert sitron-honningkylling?▼
Total tilberedningstid for Glasert sitron-honningkylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glasert sitron-honningkylling vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Glasert sitron-honningkylling?▼
En porsjon av Glasert sitron-honningkylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
