Ingredienser
- 4 kyllinger (ca. 1,6 kg hver)
- Grovt salt
- Nykvernet pepper
- 6 kvister fersk rosmarin
- 2,4 dl honning
- 6 ss usaltet smør, romtemperert
- 4 sitroner, revet skall og saft
- 8 hvitløksfedd, skrelte
- 1 gul løk, delt i fire
Ingredienser
- 4 kyllinger (ca. 1,6 kg hver)
- Grovt salt
- Nykvernet pepper
- 6 kvister fersk rosmarin
- 2,4 dl honning
- 6 ss usaltet smør, romtemperert
- 4 sitroner, revet skall og saft
- 8 hvitløksfedd, skrelte
- 1 gul løk, delt i fire
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Vask kyllingen innvendig og utvendig under kaldt rennende vann, og tørk forsiktig med kjøkkenpapir. Krydre rikelig innvendig og utvendig med salt og pepper.
- Grovhakk 2 kvister rosmarin. I en middels stor bolle, bland sammen honning, smør, hakket rosmarin, sitronsaft og sitronskall. Sett til side.
- Del sitronene i to, og legg dem sammen med de resterende 4 kvistene rosmarin, hvitløk og løk. Fordel dette i hulrommene på kyllingene.
- Bruk en pensel til å påføre sitron-honningglasuren på utsiden av kyllingene. Plasser kyllingene i en stor stekeplate med rist plassert midt i ovnen.
- Pensle kyllingene hvert 15. minutt med glasur. Bruk eventuelt resten av glasuren til å pensle igjen mot slutten av steketiden.
- Stek til et steketermometer som settes inn i den tykkeste delen av brystet viser 80 °C, og saften er klar når den skjæres i med kniv, omtrent 1 time.
- La kyllingen hvile i 10 minutter før utbening. Server varm eller romtemperert.
Om denne retten
Denne glaserte sitron-honningkyllingen er en sann smaksvinner! Den kombinerer den søte og syrlige balansen med saftig, mør kylling – en rett som virkelig imponerer gjestene dine. Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon og er perfekt for både hverdagsmiddagen og større sammenkomster.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, ikke-behandlet honning for best mulig smak.
- 2La kyllingen hvile i 10 minutter etter steking for at saftighetene skal trekke inn i kjøttet.
- 3Pensle kyllingen en ekstra gang eller to for et tykkere, gyllent belegg.
Serveringsforslag
Servér den glaserte kyllingen med kremet potetmos og dampet, krydret grønnkål for en komplett og velsmakende middag. Avslutt med en kjølig, sitronbasert dessert for å forsterke de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glasert sitron- og honningkylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glasert sitron- og honningkylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glasert sitron- og honningkylling?▼
Total tilberedningstid for Glasert sitron- og honningkylling er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glasert sitron- og honningkylling vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Glasert sitron- og honningkylling?▼
En porsjon av Glasert sitron- og honningkylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
