Glad Suppe
Oppskriften på happy suppe er enkel å lage og perfekt for en varmende og sunn middag. Oppdag hvordan du lager denne deilige suppen i dag!
Om denne retten
Dette er en lun og hjemmelaget suppe som bringer glede til enhver middag. Basert på den tradisjonelle italienske tortellinisuppen, har vi gitt den en norsk vri med kidneybønner, mais og litt ekstra krydder. Perfekt for å varme opp en kald høstkveld eller servere til en uformell sammenkomst med venner.
Ingredienser
- 1. 5 bokser (ca. 400 g) kyllingbuljong
- 1 klype knuste rød pepperflak
- 1/4 ss tørket basilikum
- 450 g fersk tortellini fylt med ost
- 2 bokser (ca. 425 g) kidneybønner, drenert og skylt
- 2 ts revet Romanoost
- 1 boks (ca. 435 g) hel mais
Ingredienser
- 1. 5 bokser (ca. 400 g) kyllingbuljong
- 1 klype knuste rød pepperflak
- 1/4 ss tørket basilikum
- 450 g fersk tortellini fylt med ost
- 2 bokser (ca. 425 g) kidneybønner, drenert og skylt
- 2 ts revet Romanoost
- 1 boks (ca. 435 g) hel mais
Fremgangsmåte
- 1I en stor gryte over middels høy varme, kok opp buljongen. Tilsett rød pepperflak og basilikum etter smak, deretter tilsett tortellini og kok i henhold til pakningsanvisningen, eller til de er møre.
- 2Tilsett bønnene og osten, og skru ned varmen til middels. La det småkoke i 5 til 8 minutter, eller til bønnene er møre. Tilsett maisen og la det varme opp, ca. 1 til 2 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk tortellini for best mulig konsistens og smak.
- 2Kjøp kidneybønner som er forhåndskokket for raskere tilberedning.
- 3Strø på litt ekstra Romanoost for en saltere og nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Servér denne suppen sammen med et knasende sprøtt brød, som for eksempel focaccia eller greske pitabrød. En frisk salat med rucola, granateple og feta gir en god kontrast til de krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glad Suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glad Suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glad Suppe?▼
Total tilberedningstid for Glad Suppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glad Suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glad Suppe?▼
En porsjon av Glad Suppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
