Enkel ovnsbakt kalkun med selleri
Denne enkle oppskriften på ovnsbakt kalkun er perfekt for en stressfri og smakfull høytidsmiddag. Ideell for travle dager og spesielle anledninger.
Foto av Monstera Production på Pexels
Ingredienser
- 1 kalkun (4,5-5,5 kg)
- 0,6 dl olivenolje
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 selleristenger
Ingredienser
- 1 kalkun (4,5-5,5 kg)
- 0,6 dl olivenolje
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 selleristenger
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Fjern posen med innmat fra kalkunens hulrom, og skyll hulrommet med kaldt vann. Tørk kalkunen godt, både utvendig og innvendig.
- Gni olivenolje, salt og pepper over hele fuglen, og smør også innsiden av hulrommet.
- Plasser selleristilkene i en grunn form, og legg kalkunen oppå sellerien. Stek til den er gyllenbrun, omtrent 2 timer.
- Dekk brystet løst med aluminiumsfolie når det er gyllenbrunt for å unngå at det blir brent.
- Fortsett å steke til et steketermometer registrerer 74 °C i låret på kalkunen. Dette vil ta omtrent 30 minutter ekstra.
- Overfør kalkunen til et skjærebrett og la den hvile i 15 minutter før du skjærer i den.
Om denne retten
Denne enkle kalkunoppskriften er perfekt for en stressfri høytidsmiddag. Med sin saftige kalkun og enkle tilberedning, er dette en rett som passer for alle anledninger. Perfekt for å feire store begivenheter eller bare for å gi en vanlig kveld en ekstra touch av luksus.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å tørke kalkunen godt før den gnis inn – dette bidrar til at skinnet blir sprøtt og gyllent.
- 2Skyll kalkunhulrommet nøye for å fjerne alle rester av innmaten.
- 3Du kan dekke selleristilkene med aluminiumsfolie for å unngå at de brenner seg før kalkunen er ferdig, selv om de ofte blir møre og gode under kalkunen.
Serveringsforslag
Servér den ovnsbakte kalkunen med klassisk tilbehør som poteter, rosenkål og en god saus. En frisk grønn salat passer også godt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel ovnsbakt kalkun med selleri?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel ovnsbakt kalkun med selleri. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel ovnsbakt kalkun med selleri?▼
Total tilberedningstid for Enkel ovnsbakt kalkun med selleri er omtrent 130 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel ovnsbakt kalkun med selleri vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel ovnsbakt kalkun med selleri?▼
En porsjon av Enkel ovnsbakt kalkun med selleri inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
