Forfriskende vannmelon- og ingefærpaletas
Lær hvordan du lager deilige og forfriskende vannmelon- og ingefærpaletas. Perfekt for varme sommerdager, enkel å lage og full av smak.
Foto av Karen Laårk Boshoff på Pexels
Ingredienser
- 9,5 dl terningkuttet vannmelon uten frø (fra omtrent en halv 2,3 kg vannmelon)
- 0,6 dl naturell 2 % fett eller hel gresk yoghurt
- 1 ts finrevet, skrelt ingefær
- En klype kosher-salt
- 0,8 dl (eller mer) sukker
- 1 ss (eller mer) fersk limesaft
- Spesialutstyr: Ti ispinneformer på 85 gram og trepinner
Ingredienser
- 9,5 dl terningkuttet vannmelon uten frø (fra omtrent en halv 2,3 kg vannmelon)
- 0,6 dl naturell 2 % fett eller hel gresk yoghurt
- 1 ts finrevet, skrelt ingefær
- En klype kosher-salt
- 0,8 dl (eller mer) sukker
- 1 ss (eller mer) fersk limesaft
- Spesialutstyr: Ti ispinneformer på 85 gram og trepinner
Slik gjør du:
- Mos vannmelon, yoghurt, ingefær, salt, 0,8 dl sukker og 1 ss limejuice i en blender til en jevn puré.
- Tilsett mer sukker og limejuice, hvis ønskelig. (Puréen vil smake mindre søt når den er frosset, så vær litt over i sødmen.)
- Fordel puréen i ispinneformer.
- Frys til blandingen begynner å stivne rundt kantene av formene, ca. 45–60 minutter.
- Rør i blandingen i formene for å blande den; sett inn pinner.
- Frys til isen er helt fast, minst 4 timer.
- Dypp formene kort i varmt vann for å løsne paletene.
- Paletas kan lages én uke i forveien. Oppbevares frosne.
Om denne retten
Disse ingefær- og vannmelonpaletaene er en forfriskende og uventet dessert som fanger den mest intense smaken av sommeren. Inspirert av den tradisjonelle meksikanske paletaen, har vi gitt denne versjonen en deilig vri ved å blande den søte, saftige vannmelonen med oppkvikkende ingefær og syrlig lime. Resultatet er en kremet, frossen godbit som perfekt avslutter en varm sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Vær sikker på å bruke en moden, saftig vannmelon for best mulig smak.
- 2Bruk en god kvalitet naturell yoghurt for en rikere og kremere tekstur.
- 3Juster sukker- og limesmakene etter smak – litt mer sukker kan balansere den skarpe ingefærsmaken.
Serveringsforslag
Disse paletaene er perfekte som en avsluttende dessert på en varm sommerkveld. Server dem alene eller med et glass boblevann eller hvitvin for et ekstra forfriskende preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Forfriskende vannmelon- og ingefærpaletas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Forfriskende vannmelon- og ingefærpaletas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Forfriskende vannmelon- og ingefærpaletas?▼
Total tilberedningstid for Forfriskende vannmelon- og ingefærpaletas er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Forfriskende vannmelon- og ingefærpaletas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Forfriskende vannmelon- og ingefærpaletas?▼
En porsjon av Forfriskende vannmelon- og ingefærpaletas inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
