Ginas Pound Cake
Lær hvordan du lager Gina's Formkake med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til kaffen. Enkel å følge, med gode tips!
Om denne retten
Ginas Pound Cake er en tradisjonell, norsk kakeoppskrift som har gått i arv gjennom generasjoner. Med et deilig kremost-løft og en fin balanse av syrlige sitrus- og appelsinnoter, er dette en rett som smelter i munnen og skaper en følelse av hjemme. Perfekt som en enkel hverdagskos eller til en liten sommerfest i hagen.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hvitt sukker
- 2. 2,4 dl smør
- 3. 1 (225 gram) pakke kremost, myknet
- 4. 6 egg
- 5. 7,1 dl hvetemel
- 6. 1/4 teskje natron
- 7. 1/2 teskje salt
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 1/2 teskje sitronekstrakt
- 10. 1/2 teskje appelsinekstrakt
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hvitt sukker
- 2. 2,4 dl smør
- 3. 1 (225 gram) pakke kremost, myknet
- 4. 6 egg
- 5. 7,1 dl hvetemel
- 6. 1/4 teskje natron
- 7. 1/2 teskje salt
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 1/2 teskje sitronekstrakt
- 10. 1/2 teskje appelsinekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Ikke forvarm ovnen. Spray en 25 cm rund kakeform (Bundt) med vegetabilsk oljespray. Sikt sammen mel, natron og salt, og sett til side.
- 2I en stor bolle, pisk sammen smør, sukker og kremost til det er lyst og luftig. Pisk inn eggene ett om gangen, og bland godt etter hver tilsetning. Hell melblandingen i røren og vend forsiktig inn med en slikkepott. Rør inn vanilje-, sitron- og appelsinaroma. Røren vil bli veldig tykk.
- 3Hell røren i den forberedte 25 cm rund kakeform. Sett kaken i ovnen og still inn temperaturen til 175 °C. Stek i 60 til 70 minutter, eller til toppen er gyllenbrun, og slå deretter av ovnen. La kaken stå i ovnen i ytterligere 15 minutter. Ta ut kaken og avkjøl i formen i 15 minutter. Vend kaken ut av formen på en kakeplate og la den avkjøle under lokk eller dekket.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ingredienser er i romtemperatur for at kaken skal bli jevn og luftig.
- 2Bruk en silikonslikkepott for å forsiktig vende melet inn i deigen - dette hindrer at kaken blir for tett.
- 3For å få en jevn topp, strør du et lag mel over toppen av kakedeigen før den går i ovnen.
Serveringsforslag
Ginas Pound Cake er et fantastisk lekkerbisken til en kopp kaffe eller te. Server den gjerne med litt lettrømt, bær eller et glass iskald melk for en ekstra forfriskende sommerkombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ginas Pound Cake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ginas Pound Cake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ginas Pound Cake?▼
Total tilberedningstid for Ginas Pound Cake er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ginas Pound Cake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ginas Pound Cake?▼
En porsjon av Ginas Pound Cake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
