Tommelavtrykk-småkaker med syltetøy
Oppskrift på deilige tommelavtrykk-småkaker med syltetøyfyll. Perfekte smørkjeks med sprø tekstur, ideelle for jul, fest eller som en søt godbit.
Foto av Christina & Peter på Pexels
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, myknet
- 1.6 dl sukker
- 1/4 vaniljebønne, skrapt
- 1/8 ts salt
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ss hvetemel
- 0.6 dl aprikos-, bringebær- eller annet syltetøy
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, myknet
- 1.6 dl sukker
- 1/4 vaniljebønne, skrapt
- 1/8 ts salt
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ss hvetemel
- 0.6 dl aprikos-, bringebær- eller annet syltetøy
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader. Kle et stekebrett med bakepapir.
- I en mikser med flatpisker (eller med håndmikser), pisk smør og sukker sammen til det er lyst og luftig. Tilsett vaniljeskrap og salt, og bland godt. Tilsett melet og bland på lav hastighet til det er akkurat blandet inn.
- Form deigen til golfballstore kuler med hendene og plasser dem med 5 cm mellomrom på stekebrettet. Trykk dem litt flate. Bruk tommelen til å lage en liten fordypning i midten av hver kule. Rull tommelen frem og tilbake for å utvide fordypningen.
- Bruk en liten teskje til å fylle fordypningene med syltetøy. Stek til kakene er lett gyldne rundt kantene, ca. 25–30 minutter. La dem avkjøle på brettet. Oppbevar i en lufttett beholder.
Om denne retten
Disse tommelavtrykk-småkakene er en sjarmerende vri på klassiske smørkjeks. Med sin karakteristiske fordypning fylt med syltetøy, er de en fryd for både øyet og ganen. Baket til en deilig, sprø konsistens, gir de en søt og overraskende smaksopplevelse som passer perfekt til enhver anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk romtemperert, mykt smør for best resultat – det gir den rette luftigheten i deigen.
- 2For å få perfekte fordypninger i midten, bruk tommelen og rull den forsiktig frem og tilbake mens du trykker lett.
- 3Syltetøyet bør være tykkflytende for å unngå at det renner ut under steking.
Serveringsforslag
Disse søte og sprø småkakene passer perfekt som en del av et kakefat, eller som en deilig avslutning på et måltid. Server dem gjerne med en kopp kaffe, te eller et glass kald melk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tommelavtrykk-småkaker med syltetøy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tommelavtrykk-småkaker med syltetøy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tommelavtrykk-småkaker med syltetøy?▼
Total tilberedningstid for Tommelavtrykk-småkaker med syltetøy er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tommelavtrykk-småkaker med syltetøy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tommelavtrykk-småkaker med syltetøy?▼
En porsjon av Tommelavtrykk-småkaker med syltetøy inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
