Ghouly Cupcakes
Oppskrift på ghouly cupcakes - perfekte til halloween eller temafester. Enkle å lage med skumle dekorasjoner og deilige smaker.
Om denne retten
Disse spøkelsesaktige cupcakene er ikke bare en søt og festlig dessert, men bærer også med seg en lang og fascinerende historie. Inspirert av den tradisjonelle root beer-kaken, er denne oppskriften et kreativt møte mellom amerikansk baketradisjon og skremmende Halloween-pynt. Resultatet er en mørk, fyldig sjokoladekake som overrasker med sin smakskompleksitet og underholdende dekorasjon.
Ingredienser
- 1. 1,8 dl (1 1/2 staver) usaltet smør, skåret i biter
- 2. 1,2 dl flat root beer
- 3. 0,8 dl usøtet Dutch-processed kakao
- 4. 3 dl hvetemel
- 5. 3 dl sukker
- 6. 1/2 teskje bakepulver
- 7. 1/4 teskje natron
- 8. 1/4 teskje fint salt
- 9. 0,6 dl rømme
- 10. 2 store egg, romtempererte
- 11. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 12. 8 store eggehviter
- 13. 3,6 dl granulert sukker
- 14. 1/2 teskje kremostartar
- 15. et klype fint salt
- 16. 1 teskje bananekstrakt, eller mer etter smak
- 17. 1 til 2 dråper pastellfarget matfarge, valgfritt
- 18. Sukrede øyne
Ingredienser
- 1. 1,8 dl (1 1/2 staver) usaltet smør, skåret i biter
- 2. 1,2 dl flat root beer
- 3. 0,8 dl usøtet Dutch-processed kakao
- 4. 3 dl hvetemel
- 5. 3 dl sukker
- 6. 1/2 teskje bakepulver
- 7. 1/4 teskje natron
- 8. 1/4 teskje fint salt
- 9. 0,6 dl rømme
- 10. 2 store egg, romtempererte
- 11. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 12. 8 store eggehviter
- 13. 3,6 dl granulert sukker
- 14. 1/2 teskje kremostartar
- 15. et klype fint salt
- 16. 1 teskje bananekstrakt, eller mer etter smak
- 17. 1 til 2 dråper pastellfarget matfarge, valgfritt
- 18. Sukrede øyne
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: 12-koppers standard muffinsform
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Kled muffinsformene med muffinsformer eller spray med non-stick spray på muffinsformer med fot.
- 33. Ha smør, root beer og kakao i en mikrosikker bolle, dekk med plastfolie, og varm i mikrobølgeovnen på høy effekt til smøret er smeltet, ca. 2 minutter. Visp for å blande.
- 44. I mellomtiden, visp mel, sukker, bakepulver, natron og salt sammen i en stor bolle. Visp rømme, egg og vanilje i en liten bolle.
- 55. Visp den varme kakao-blandingen inn i de tørre ingrediensene. Rør inn rømmen og eggeblandingen bare til det er blandet; pass på å ikke overblande. Fordel røren jevnt i muffinsformene, fyll hver ca. 3/4 fulle, ca. 1/4 kopp per muffins. Stek muffinsene til en tannpirker satt i midten kommer ut ren, ca. 25 minutter. Avkjøl muffinsene helt i formen på en rist. Fjern fra formene og sett dem tilbake på risten.
- 66. Til glasur: Kok opp noen centimeter vann i en kjele som kan holde en bolle over vannet. Visp eggehvitene, sukker, kremortartar og salt for hånd i bollen. Sett bollen over det kokende vannet og fortsett å vispe til blandingen er varm å ta på og sukkeret er oppløst, ca. 1–2 minutter. Overfør blandingen til en stålbolle utstyrt med visp og pisk på middels-høy hastighet til eggehvitene stivner til en kald marengs, ca. 5 minutter. Tilsett noen dråper ønsket ekstrakt og/eller konditorfarge og vend forsiktig inn i marengsen.
- 77. Til dekorasjon: Bruk en skje, en avstemt slikkepott eller en sprøytepose til å legge ca. 1/2 kopp marengs på toppen av hver muffins for å lage et spøkelse eller monster etter eget valg. Pynt med kandiserte øyne eller andre godterier. Disse kan lages 2 til 3 timer i forveien og oppbevares i romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetskakao for dypere sjokolademakk\nHusk å vispe eggehvitene til stiv marengs for luftig glasur\nSørg for at muffinsene er helt avkjølt før dekorasjon for best resultat
Serveringsforslag
Disse spøkelsesaktige cupcakene er perfekt å servere på Halloween-fester eller lignende høytidelige anledninger. De passer godt sammen med en varm, krydret eple- eller gresskarjuice for å forsterke den autumnale stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ghouly Cupcakes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ghouly Cupcakes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ghouly Cupcakes?▼
Total tilberedningstid for Ghouly Cupcakes er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ghouly Cupcakes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ghouly Cupcakes?▼
En porsjon av Ghouly Cupcakes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
