Ghost Pepper Bison Chili med Quinoa
Lær hvordan du lager en krydret ghost pepper bison chili med quinoa. En enkel og smakfull rett perfekt for de som liker sterk mat.
Foto av Rachel Claire på Pexels
Ingredienser
- 450 g malt bisonkjøtt
- 1.2 dl hakket gul løk
- 1.2 dl hakket grønn paprika
- 1 boks (400 g) storfekraft med lavt natriuminnhold
- 0.6 dl ukokt hvit quinoa
- 1 boks (425 g) svarte bønner, drenert og skylt
- 1 boks (410 g) hakkede tomater, ikke avrent
- 1 boks (425 g) tomatsaus
- 1.2 dl ferske maiskorn
- 2 ss ghost pepper chilipulver (se kokkens tips)
- 1 stor avokado, uten kjerne, skrelt og hakket
- 1.2 dl rømme
- 0.8 dl revet cheddarost
Ingredienser
- 450 g malt bisonkjøtt
- 1.2 dl hakket gul løk
- 1.2 dl hakket grønn paprika
- 1 boks (400 g) storfekraft med lavt natriuminnhold
- 0.6 dl ukokt hvit quinoa
- 1 boks (425 g) svarte bønner, drenert og skylt
- 1 boks (410 g) hakkede tomater, ikke avrent
- 1 boks (425 g) tomatsaus
- 1.2 dl ferske maiskorn
- 2 ss ghost pepper chilipulver (se kokkens tips)
- 1 stor avokado, uten kjerne, skrelt og hakket
- 1.2 dl rømme
- 0.8 dl revet cheddarost
Slik gjør du:
- Varm en stor kjele over middels høy varme.
- Tilsett bisonkjøtt, løk og grønn paprika. Stek i 5 til 7 minutter, eller til bisonkjøttet er smuldret og ikke lenger rosa. Rør av og til.
- Sil av væsken.
- Rør inn buljong og quinoa i kjelen. Kok opp.
- Dekk til, skru ned varmen, og la det småkoke i 15 minutter, eller til quinoaen er mør.
- Rør inn svarte bønner, tomatsaus, udrente tomater, mais og chilipulver i kjelen.
- La det småkoke uten lokk i ytterligere 15 minutter, rør av og til.
- Fordel avokado, rømme og cheddarost jevnt over hver porsjon ved servering.
Om denne retten
Denne spesielle chilien kombinerer det beste fra to verdener - den intense smaken av ghost peppers og det magre, smakfulle kjøttet fra bison. Retten er inspirert av de tradisjonelle chili con carne-rettene, men gir dem en dristig, moderne vri. Quinoa tilfører en nydelig tekstur og hjelper til å gjøre denne chilien ekstra mettende.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike chilipulvere for å justere heten til din egen smak.
- 2For en litt tykkere konsistens kan du la chilien småkoke litt lenger uten lokk.
- 3Ha alltid en kjølig, kremet avokadokrem klar for å dempe den intense heten fra ghost peppers.
Serveringsforslag
Denne chilien er perfekt å servere med sprø, hjemmelagde tortillachips og en frisk salat med lime-vinaigrette. For å runde av måltidet, kan du servere den med et glass kald, leskende øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ghost Pepper Bison Chili med Quinoa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ghost Pepper Bison Chili med Quinoa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ghost Pepper Bison Chili med Quinoa?▼
Total tilberedningstid for Ghost Pepper Bison Chili med Quinoa er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ghost Pepper Bison Chili med Quinoa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ghost Pepper Bison Chili med Quinoa?▼
En porsjon av Ghost Pepper Bison Chili med Quinoa inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
