Ghirardelli® individuelle sjokoladekaker med flytende kjerne
Oppskrift på ghirardelli® individuelle sjokoladelava kaker, en luksuriøs dessert som er lett å lage og perfekt for spesielle anledninger.
Om denne retten
Ghirardelli® individuelle sjokoladekaker med flytende kjerne er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Senter:, kremfløte, Kaker:. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. Sentrene er oversatt og tilpasset til flytende, korrekt norsk, med beholdt struktur og punktsetting:
- 2. 1. Senter:
- 3. 57 gram Ghirardelli 60 % kakao bittersøt sjokoladekakeplate, knust eller hakket i 2,5 cm biter
- 4. 0,6 dl kremfløte
- 5. Kaker:
- 6. 113 gram Ghirardelli 60 % kakao bittersøt sjokoladekakeplate, knust eller hakket i 2,5 cm biter
- 7. 1,2 dl usaltet smør, skåret i biter
- 8. 2 store hele egg
- 9. 2 store eggeplommer
- 10. 0,8 dl granulert hvitt sukker
- 11. 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 12. 0,6 dl kake-mel
- 13. Bringebær til pynt
- 14. Pisket krem til pynt
Ingredienser
- 1. Sentrene er oversatt og tilpasset til flytende, korrekt norsk, med beholdt struktur og punktsetting:
- 2. 1. Senter:
- 3. 57 gram Ghirardelli 60 % kakao bittersøt sjokoladekakeplate, knust eller hakket i 2,5 cm biter
- 4. 0,6 dl kremfløte
- 5. Kaker:
- 6. 113 gram Ghirardelli 60 % kakao bittersøt sjokoladekakeplate, knust eller hakket i 2,5 cm biter
- 7. 1,2 dl usaltet smør, skåret i biter
- 8. 2 store hele egg
- 9. 2 store eggeplommer
- 10. 0,8 dl granulert hvitt sukker
- 11. 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 12. 0,6 dl kake-mel
- 13. Bringebær til pynt
- 14. Pisket krem til pynt
Fremgangsmåte
- 11. For å lage midten, smelt de 2 unse sjokolade sammen med fløten i toppen av et vannbad eller i en varmebestandig bolle over lett småkokende vann. Visp forsiktig for å blande.
- 22. Sett i kjøleskapet i omtrent 2 timer, eller til det er fast. Form seks baller med hendene dine; sett dem i kjøleskapet til de skal brukes.
- 33. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Spray seks ramekiner eller små kakeformer på 4 unse med kokespray.
- 44. For å lage kakene, smelt de 4 unse sjokolade og smøret i toppen av et vannbad eller i en varmebestandig bolle over lett småkokende vann, og rør av og til til det er glatt.
- 55. I en stor bolle, med en elektrisk mikser, pisk hele egg, eggeplommer, sukker og vanilje på høy hastighet i ca. 5 minutter, eller til det er tykt og lyst. Vend inn den smeltede sjokoladen og melet i eggeblandingen bare til det er godt blandet. Fordel kakerøren i ramekinene. Legg en sjokoladekule i midten av hver ramekin.
- 66. Stek i ca. 15 minutter, eller til kaken er fast å ta på. Ta ut av ovnen og la hvile i ca. 5 minutter. Bruk en liten, skarp kniv til å gå rundt innsiden av hver ramekin, plasser en opp-ned tallerken på toppen, snu den og fjern ramekinen. Pynt med bringebær og en klatt pisket krem.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ghirardelli® individuelle sjokoladekaker med flytende kjerne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ghirardelli® individuelle sjokoladekaker med flytende kjerne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ghirardelli® individuelle sjokoladekaker med flytende kjerne?▼
Total tilberedningstid for Ghirardelli® individuelle sjokoladekaker med flytende kjerne er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ghirardelli® individuelle sjokoladekaker med flytende kjerne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ghirardelli® individuelle sjokoladekaker med flytende kjerne?▼
En porsjon av Ghirardelli® individuelle sjokoladekaker med flytende kjerne inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
