Geitostis med iskrem og ovnsbakte røde kirsebær
Oppdag en unik dessert med kremet geitostis toppet med søte, ovnsbakte røde kirsebær. Perfekt for sommerens avslutning eller spesielle anledninger.
Om denne retten
Disse iskrem-kulebollene med geitost og ovnsbakte kirsebær er et utrolig godt og kreativt dessertvalg! Den uventede kombinasjonen av de søte, syrlige kirsebærene og den salte, kremaktige geitosten skaper en harmonisk og kompleks smaksopplevelse. Oppskriften tar litt tid, men resultatet er verdt hvert eneste minutt.
Ingredienser
- 4,7 dl helmelk
- 1 spiseskje pluss 1 teskje maisstivelse
- 1,2 dl (ca. 115 gram) fersk geitost
- 43 gram (3 spiseskjeer) kremost, myknet
- 1/4 teskje fint havsalt
- 3 dl kremfløte
- 1,6 dl sukker
- 0,6 dl lys maisirup
- Ristede kirsebær
Ingredienser
- 4,7 dl helmelk
- 1 spiseskje pluss 1 teskje maisstivelse
- 1,2 dl (ca. 115 gram) fersk geitost
- 43 gram (3 spiseskjeer) kremost, myknet
- 1/4 teskje fint havsalt
- 3 dl kremfløte
- 1,6 dl sukker
- 0,6 dl lys maisirup
- Ristede kirsebær
Fremgangsmåte
- 1Forbered Bland omtrent 2 spiseskjeer melk med maisenna i en liten bolle for å lage en jevn jevning. Visp geitosten, kremosten og saltet i en middels stor bolle til det er glatt. Fyll en stor bolle med is og vann.
- 2Forbered Bland omtrent 2 spiseskjeer melk med maisenna i en liten bolle for å lage en jevn jevning. Visp geitosten, kremosten og saltet i en middels stor bolle til det er glatt. Fyll en stor bolle med is og vann.
- 3Kok Kombiner den resterende melken, fløten, sukkeret og maisirupen i en kjele på 4 liter, kok opp under røring, og la det koke i 4 minutter. Ta kjelen av varmen, og visp gradvis inn jevningen med maisenna. Kok opp igjen, og la det koke under omrøring med en slikkepott til det er litt tykkere, omtrent 1 minutt. Ta kjelen av varmen.
- 4Kok Kombiner den resterende melken, fløten, sukkeret og maisirupen i en kjele på 4 liter, kok opp under røring, og la det koke i 4 minutter. Ta kjelen av varmen, og visp gradvis inn jevningen med maisenna. Kok opp igjen, og la det koke under omrøring med en slikkepott til det er litt tykkere, omtrent 1 minutt. Ta kjelen av varmen.
- 5Avkjøl Visp gradvis den varme melkeblandingen inn i kremostblandingen til den er jevn. Hell blandingen i en frysepose på 1 gallon (ca. 3,8 liter) av typen Ziploc, og senk den forseglede posen ned i isbadet. La stå, og tilsett mer is etter behov, til den er kald, omtrent 30 minutter.
- 6Avkjøl Visp gradvis den varme melkeblandingen inn i kremostblandingen til den er jevn. Hell blandingen i en frysepose på 1 gallon (ca. 3,8 liter) av typen Ziploc, og senk den forseglede posen ned i isbad
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk, myk geitost for best tekstur og smak.
- 2- Sørg for at du visper jevningen med maisenna godt inn i melkeblandingen for å oppnå riktig tykkelse.
- 3- Ikke nøl med å la iskrembasen kjøle seg godt ned før frysing - dette gir den luftigste, kremeste konsistensen.
Serveringsforslag
Servér de lekre iskrem-kulebollene sammen med de deilige, sprø kirsebærene. Tilfør litt ekstra struktur og crunch med noen stekte mandler eller havregryn oppå.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Geitostis med iskrem og ovnsbakte røde kirsebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Geitostis med iskrem og ovnsbakte røde kirsebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Geitostis med iskrem og ovnsbakte røde kirsebær?▼
Total tilberedningstid for Geitostis med iskrem og ovnsbakte røde kirsebær er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Geitostis med iskrem og ovnsbakte røde kirsebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Geitostis med iskrem og ovnsbakte røde kirsebær?▼
En porsjon av Geitostis med iskrem og ovnsbakte røde kirsebær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
