Geitostis med ovnsbakte kirsebær
Oppdag en unik dessert med kremet geitostis toppet med søte, ovnsbakte røde kirsebær. Perfekt for sommerens avslutning eller spesielle anledninger.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl helmelk
- 1 ss pluss 1 ts maisstivelse
- 1.2 dl (ca. 115 g) fersk geitost
- 43 g (3 ss) kremost, myknet
- 1/4 ts fint havsalt
- 3 dl kremfløte
- 1.6 dl sukker
- 0.6 dl lys maissirup
- Ristede kirsebær
Ingredienser
- 4.7 dl helmelk
- 1 ss pluss 1 ts maisstivelse
- 1.2 dl (ca. 115 g) fersk geitost
- 43 g (3 ss) kremost, myknet
- 1/4 ts fint havsalt
- 3 dl kremfløte
- 1.6 dl sukker
- 0.6 dl lys maissirup
- Ristede kirsebær
Slik gjør du:
- Bland omtrent 2 ss melk med maisstivelse i en liten bolle for å lage en jevn jevning.
- Visp geitosten, kremosten og saltet i en middels stor bolle til det er glatt.
- Fyll en stor bolle med is og vann for et isbad.
- Kombiner den resterende melken, fløten, sukkeret og maissirupen i en 4-liters kjele.
- Kok opp under omrøring, og la det koke i 4 minutter.
- Ta kjelen av varmen, og visp gradvis inn jevningen med maisstivelse.
- Kok opp igjen, og la det koke under omrøring med en slikkepott til det er litt tykkere, omtrent 1 minutt.
- Ta kjelen av varmen.
- Visp gradvis den varme melkeblandingen inn i kremostblandingen til den er jevn.
- Hell blandingen i en frysepose (ca. 3.8 liter) av typen Ziploc.
- Senk den forseglede posen ned i isbadet.
- La stå, og tilsett mer is etter behov, til blandingen er kald, omtrent 30 minutter.
- Frys blandingen i en iskremmaskin i henhold til produsentens anvisninger, eller frys den i en beholder og rør hvert 30. minutt til den er fast.
Om denne retten
Disse iskremkulene med geitost og ovnsbakte kirsebær er et utrolig godt og kreativt dessertvalg! Den uventede kombinasjonen av de søte, syrlige kirsebærene og den salte, kremaktige geitosten skaper en harmonisk og kompleks smaksopplevelse. Oppskriften tar litt tid, men resultatet er verdt hvert eneste minutt.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk, myk geitost for best tekstur og smak.
- 2- Sørg for at du visper jevningen med maisstivelse godt inn i melkeblandingen for å oppnå riktig tykkelse.
- 3- Ikke nøl med å la iskrembasen kjøle seg godt ned før frysing - dette gir den luftigste, kremeste konsistensen.
Serveringsforslag
Servér de lekre iskremkulene sammen med de deilige, ovnsbakte kirsebærene. Tilfør litt ekstra struktur og crunch med noen stekte mandler eller havregryn oppå.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Geitostis med ovnsbakte kirsebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Geitostis med ovnsbakte kirsebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Geitostis med ovnsbakte kirsebær?▼
Total tilberedningstid for Geitostis med ovnsbakte kirsebær er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Geitostis med ovnsbakte kirsebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Geitostis med ovnsbakte kirsebær?▼
En porsjon av Geitostis med ovnsbakte kirsebær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
