Geitost og soltørkede tomater fylt kylling med balsamico-glaze
Oppskrift på kylling fylt med geitost og soltørkede tomater, toppet med balsamico-glasur – en smakfull og elegant rett for hverdagen eller spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne lekre kyllingretten er en sann smakseksplosjon av sødmefulle og syrlige toner. Det fylte stykket med geitost, soltørkede tomater og basilikum er et vakkert smaksdrama, krydret med en forførende balsamicoglasur. Denne retten er perfekt for en litt ekstra høytidelig middag eller en koselig kveld sammen med venner.
Ingredienser
- Fire 4- til 6-unse kylling scallopini
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 115 gram fersk geitost, skåret i tynne skiver
- 4 oljepakkede soltørkede tomater, drenert og delt i to
- 8 ferske basilikumblader
- Allsidig mel til å vende i
- 3 spiseskjeer pluss 1 teskje ekstra jomfru olivenolje
- 1,2 dl balsamicoeddik
- 0,8 dl kyllingkraft, hjemmelaget eller lavsalt hermetikk
Ingredienser
- Fire 4- til 6-unse kylling scallopini
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 115 gram fersk geitost, skåret i tynne skiver
- 4 oljepakkede soltørkede tomater, drenert og delt i to
- 8 ferske basilikumblader
- Allsidig mel til å vende i
- 3 spiseskjeer pluss 1 teskje ekstra jomfru olivenolje
- 1,2 dl balsamicoeddik
- 0,8 dl kyllingkraft, hjemmelaget eller lavsalt hermetikk
Fremgangsmåte
- 1Legg kyllingen ut på en arbeidsflate, og krydre den over hele med salt og pepper. Fordel 1/4 av osten, 1 tomat og 2 basilikumblader over halve hver scallopini. Brett endene over fyllet og fest hver med en tannpirker. Hell mel i en flat skål med en kant, og vend kyllingen i melet. Overfør til en tallerken dekket med bakepapir.
- 2Varm opp 3 spiseskjeer olje i en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett kyllingen og kok, snu en gang, til den er lett brunet og gjennomstekt, ca. 5 minutter. Fordel kyllingen på tallerkener og kast oljen.
- 3Sett pannen tilbake på høy varme. Tilsett eddik, og kok opp mens du skraper opp eventuelle brune biter, og la det koke til det blir sirupsaktig. Tilsett buljong, kok opp igjen, og la det koke til blandingen reduseres til en glasur. Fjern pannen fra varmen og visp inn den resterende teskjeen olje. Hell glasuren over kyllingen og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk en skarp kniv for å skjære kyllingen i tynne skiver - det gjør det enklere å folde den rundt fyllet.
- 2Passer utmerket å bruke hjemmelaget kyllingkraft for å få den rike og dype smaken.
- 3La glasuren koke inn til den får en sirupsaktig konsistens for å få den perfekte søt-sure balansen.
Serveringsforslag
Servér kyllingen med en frisk, grønn salat og et glass kruttsterkt rødvin for å komplettere de intrikate smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Geitost og soltørkede tomater fylt kylling med balsamico-glaze?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Geitost og soltørkede tomater fylt kylling med balsamico-glaze. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Geitost og soltørkede tomater fylt kylling med balsamico-glaze?▼
Total tilberedningstid for Geitost og soltørkede tomater fylt kylling med balsamico-glaze er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Geitost og soltørkede tomater fylt kylling med balsamico-glaze vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Geitost og soltørkede tomater fylt kylling med balsamico-glaze?▼
En porsjon av Geitost og soltørkede tomater fylt kylling med balsamico-glaze inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
California Sherry Chicken
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
