Geitost- og aspargespizza
Lær hvordan du lager en deilig goat ost og asparges pizza. Perfekt for en lett lunsj eller middag med friske ingredienser.
Om denne retten
Denne pizzaen er et perfekt eksempel på hvordan enkle, nordiske ingredienser kan forvandles til noe helt spesielt. Geitosten smelter vakkert sammen med de søte, sprø aspargesbitene og den syrlige tomatsausen - et smaksparadis for ganen! Oppskriften er inspirert av de klassiske norske smakene, men med en moderne, kreativ vri.
Ingredienser
- 6 aspargesstenger, trimmet, delt på langs, kuttet i 4 cm lange biter
- 3 spiseskjeer ekstra jomfrolivolje
- 1 tube med 280 gram ferdigkjøpt pizzadeig
- 1 boks på 410 gram hakkede tomater med italienske krydder, drenert
- 1 ½ dl myk fersk geitost (som Montrachet)
- 3 spiseskjeer hakket fersk marjoran
- ¼ teskje tørket knust rød pepper
Ingredienser
- 6 aspargesstenger, trimmet, delt på langs, kuttet i 4 cm lange biter
- 3 spiseskjeer ekstra jomfrolivolje
- 1 tube med 280 gram ferdigkjøpt pizzadeig
- 1 boks på 410 gram hakkede tomater med italienske krydder, drenert
- 1 ½ dl myk fersk geitost (som Montrachet)
- 3 spiseskjeer hakket fersk marjoran
- ¼ teskje tørket knust rød pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 400°F. Vend asparges med olje i en middels stor bolle for å dekke dem. Rull ut pizzadeigen på et bakepapirkledd stekebrett, og form en 9x12 tommers rektangel. Skje tomater over deigen, og la det være en 3/4 tommers kant uten fyll. Strø asparges med olje over tomatene. Stek pizzaen i 7 minutter. Ta den ut av ovnen. Smuldre geitosten over pizzaen. Strø over marjoram og knust pepper. Stek videre til skorpen er gyllen rundt kantene, omtrent 9 minutter til.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, myk geitost for best resultat - den smelter deilig på pizzaen.
- 2Skjær aspargesbitene i omtrent 4 cm lengder for at de skal ha en fin konsistens etter steking.
- 3La pizzaen stå i ovnen i litt lengre tid etter at du har strødd over geitosten, slik at den får mulighet til å smelte ordentlig.
Serveringsforslag
Denne pizzaen er et komplett måltid i seg selv, men et glass frisk, grønn salat på siden vil gi en deilig, balansert kontrast til de rike smakene. Et glass tørr hvitvin eller et lett øl vil også være et perfekt følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Geitost- og aspargespizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Geitost- og aspargespizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Geitost- og aspargespizza?▼
Total tilberedningstid for Geitost- og aspargespizza er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Geitost- og aspargespizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Geitost- og aspargespizza?▼
En porsjon av Geitost- og aspargespizza inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
