Geiteost og olivenfylte kyllingbryst
Oppskrift på saftige kyllingbryst fylt med geitost og oliven, perfekt som hovedrett for en smakfull middag
Om denne retten
Denne fristende retten kombinerer de skarpe, saltete smakene fra Kalamata-oliven med den milde og kremete geitegosten. Kyllingbrystene blir fylt med denne deilige blandingen og stekes til de får en gyllen stekeskorpe. Resultatet er en elegant og smakfull hovedrett som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 12 Kalamata- eller andre saltede, brine-innlagte svarte oliven
- 55 gram myk, mild geitost (2 spiseskjeer)
- 1 teskje finhakket fersk timian
- 4 benfrie kyllingbryst med skinn
- 2 teskjeer vegetabilsk olje
Ingredienser
- 1. 12 Kalamata- eller andre saltede, brine-innlagte svarte oliven
- 55 gram myk, mild geitost (2 spiseskjeer)
- 1 teskje finhakket fersk timian
- 4 benfrie kyllingbryst med skinn
- 2 teskjeer vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 300 grader. Pit og tynnskjær oliven. I en liten bolle rører du sammen oliven, geitost, timian, salt og pepper etter smak til det er godt blandet. Tørk kyllingen godt og krydre med salt og pepper.
- 2For å lage en lomme i kyllingen til fyllet: Legg et kyllingbryst på et skjærebrett, og begynn i midten av den ene siden av brystet. Innfør en skarp, tynn kniv horisontalt tre firedeler inn i midten, og bevege kniven i en viftebevegelse for å lage en lomme. Gjør det samme med det andre brystet. Fordel fyllet i lommene og bruk en finger til å spre det jevnt.
- 3Tørk kyllingen godt og krydre med salt og pepper. I en liten, tykk, ovnsfast stekepanne varmer du opp oljen over moderat høy varme til den er varm, men ikke røykende, og brun kyllingen med skinnsiden ned i ca. 2 minutter. Vend kyllingen og brun den i ytterligere ca. 2 minutter. Sett stekepannen midt i ovnen og stek kyllingen til den er gjennomstekt, ca. 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Vær sikker på at du tørker kyllingbrystene grundig før du krydrer dem - dette vil gi deg en sprø stekeskorpe.\nHar du ikke tilgang på geitost, kan du bruke en myk, hvit multigårdost som erstatning.\nFor ekstra smak, prøv å tilsette et par finhakkede hvitløksfedd til olivenfyllet.
Serveringsforslag
Serveres best med en frisk, grønn salat og et glass tørr hvitvin for å balansere de intense smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Geiteost og olivenfylte kyllingbryst?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Geiteost og olivenfylte kyllingbryst. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Geiteost og olivenfylte kyllingbryst?▼
Total tilberedningstid for Geiteost og olivenfylte kyllingbryst er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Geiteost og olivenfylte kyllingbryst vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Geiteost og olivenfylte kyllingbryst?▼
En porsjon av Geiteost og olivenfylte kyllingbryst inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
