Kyllingbryst fylt med geitost og oliven
Oppskrift på saftige kyllingbryst fylt med geitost og oliven, perfekt som hovedrett for en smakfull middag.
Foto av Sóc Năng Động på Pexels
Ingredienser
- 12 Kalamata- eller andre saltede svarte oliven
- 55 g myk, mild geitost
- 1 ts finhakket fersk timian
- 4 benfrie kyllingbryst med skinn
- 2 ts vegetabilsk olje
Ingredienser
- 12 Kalamata- eller andre saltede svarte oliven
- 55 g myk, mild geitost
- 1 ts finhakket fersk timian
- 4 benfrie kyllingbryst med skinn
- 2 ts vegetabilsk olje
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150 °C.
- Steinfri og tynnskjær oliven.
- I en liten bolle rører du sammen oliven, geitost, timian, salt og pepper etter smak til det er godt blandet.
- Tørk kyllingen godt og krydre med salt og pepper.
- For å lage en lomme i kyllingen til fyllet: Legg et kyllingbryst på et skjærebrett. Begynn i midten av den ene siden av brystet og stikk en skarp, tynn kniv horisontalt tre firedeler inn i midten. Beveg kniven i en viftebevegelse for å lage en lomme.
- Gjør det samme med de resterende kyllingbrystene.
- Fordel fyllet i lommene og bruk en finger til å spre det jevnt.
- I en liten, tykk, ovnsfast stekepanne varmer du opp oljen over middels høy varme til den er varm, men ikke ryker.
- Brun kyllingen med skinnsiden ned i ca. 2 minutter.
- Venn kyllingen og brun den i ytterligere ca. 2 minutter.
- Sett stekepannen midt i ovnen og stek kyllingen til den er gjennomstekt, ca. 15 minutter.
Om denne retten
Denne fristende retten kombinerer de skarpe, saltete smakene fra Kalamata-oliven med den milde og kremete geitosten. Kyllingbrystene blir fylt med denne deilige blandingen og stekes til de får en gyllen stekeskorpe. Resultatet er en elegant og smakfull hovedrett som garantert vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Vær sikker på at du tørker kyllingbrystene grundig før du krydrer dem – dette vil gi deg en sprø stekeskorpe.
- 2Har du ikke tilgang på geitost, kan du bruke en myk, hvit ferskost som erstatning.
- 3For ekstra smak, prøv å tilsette et par finhakkede hvitløksfedd til olivenfyllet.
Serveringsforslag
Serveres best med en frisk, grønn salat og et glass tørr hvitvin for å balansere de intense smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst fylt med geitost og oliven?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst fylt med geitost og oliven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst fylt med geitost og oliven?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst fylt med geitost og oliven er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst fylt med geitost og oliven vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst fylt med geitost og oliven?▼
En porsjon av Kyllingbryst fylt med geitost og oliven inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
