Gammeldagse panerte svinekoteletter
Oppskrift på gammeldagse panerte svinekoteletter, perfekt til middag. Enkel å lage, saftig og smakfull. Ideell for helårsmiddager.
Foto av Kai-Chieh Chan på Pexels
Ingredienser
- 4 svinekoteletter
- 2 ss mel
- 2 ss brødsmuler
- 1 egg
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 4 svinekoteletter
- 2 ss mel
- 2 ss brødsmuler
- 1 egg
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Forvarm en stekepanne med olje til middels-høy varme.
- Legg svinekotelettene i en plastpose og bank dem ut slik at de blir tynne.
- Ha melet i en flat tallerken. Ha brødsmulene i en annen flat tallerken. Visp egget lett ut i en bolle, og tilsett salt og pepper.
- Dypp kotelettene først i melet, så i egget og til slutt i brødsmulene slik at de blir godt panert på begge sider.
- Stek de panerte kotelettene i den varme stekepannen i 3-4 minutter per side til de er gylne og gjennomstekte.
Om denne retten
Disse gammeldagse panerte svinekotelettene er en klassisk, norsk husmannskost som fortjener en renessanse. Den enkle, men smakfulle retten er perfekt til både hverdagsmiddager og litt mer høytidelige anledninger. Kotelettene blir møre og saftige inni, og får en deilig, sprø stekeskorpe utenpå takket være den enkle paneringen.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk gjerne ferske, lokalproduserte svinekoteletter for enda bedre smak.
- 2Tips 2: Ikke bank kotelettene for tynt – la dem fortsatt ha litt tykkelse igjen for at de ikke skal bli for tørre.
- 3Tips 3: Server kotelettene med en deilig smørsaus for ekstra saftighet og aroma.
Serveringsforslag
De gammeldagse svinekotelettene passer utmerket sammen med for eksempel kokte poteter, rødkål og en deilig smørsaus. En enkel, grønn salat gir også fin balanse til retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gammeldagse panerte svinekoteletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gammeldagse panerte svinekoteletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gammeldagse panerte svinekoteletter?▼
Total tilberedningstid for Gammeldagse panerte svinekoteletter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gammeldagse panerte svinekoteletter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Gammeldagse panerte svinekoteletter?▼
En porsjon av Gammeldagse panerte svinekoteletter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
