Ingredienser
- 900 g storfekjøtt i terninger
- 9.5 dl kokende vann
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts Worcestershire-saus
- 1 fedd hvitløk, knust
- 1 løk, hakket
- 1 laurbærblad
- 1 ss salt
- 1 ts sukker
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.5 ts paprika
- 0.125 ts malt allehånde
- 6 poteter, i terninger
- 2 gulrøtter, skivet
- 1.2 dl hele maiskorn
Ingredienser
- 900 g storfekjøtt i terninger
- 9.5 dl kokende vann
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts Worcestershire-saus
- 1 fedd hvitløk, knust
- 1 løk, hakket
- 1 laurbærblad
- 1 ss salt
- 1 ts sukker
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.5 ts paprika
- 0.125 ts malt allehånde
- 6 poteter, i terninger
- 2 gulrøtter, skivet
- 1.2 dl hele maiskorn
Slik gjør du:
- Ha storfekjøtt, kokende vann, sitronsaft, Worcestershire-saus og hvitløk i en saktekoker.
- Rør inn løk, laurbærblad, salt, sukker, pepper, paprika og allehånde.
- Tilsett poteter, gulrøtter og mais.
- Kok på HØY varme i 2 timer.
- Skru ned saktekokeren til LAV varme og kok i ytterligere 3,5 timer.
- Fjern laurbærbladet før servering.
Om denne retten
Denne tradisjonelle oksegryten tar oss tilbake til bestemors kjøkken, hvor tålmodighet og omhu var nøkkelen til å skape den mest møre og smakfulle gryteretten. Saktekokingen forener kjøttets dype, rike smaker med de klassiske rotgrønnsakene – en rett som er mettende og komfortabel, perfekt for å nyte sammen med familie og venner på en kald høstkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk kjøtt med god marmorering for å få en mør og smakfull gryterett.
- 2Skyll poteter og gulrøtter grundig for å fjerne overflødig stivelse, noe som bidrar til en jevnere og tykkere konsistens.
- 3Legg laurbærbladet i en liten bit aluminiumsfolie for å gjøre det enklere å fjerne før servering, samtidig som smakene infuseres godt i gryten.
Serveringsforslag
Servér den mørke, komplekse oksegryten med kremet potetmos og dampet brokkoli for en balansert og næringsrik middag. Et glass fyldig rødvin vil avrunde opplevelsen perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gammeldags oksegryte med rotgrønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gammeldags oksegryte med rotgrønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gammeldags oksegryte med rotgrønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Gammeldags oksegryte med rotgrønnsaker er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gammeldags oksegryte med rotgrønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gammeldags oksegryte med rotgrønnsaker?▼
En porsjon av Gammeldags oksegryte med rotgrønnsaker inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
