Gammeldags makaroni-, tomat- og ostegrateng
Oppskrift på en klassisk gammeldags makaroni, tomat og ostebake. Enkel å lage og perfekt som en varmende middag for hele familien.
Om denne retten
Denne tradisjonelle makaroni- og ostegratenge er en hjemmekoselig og bekvem rett som gjør seg godt på ethvert middagsbord. Kombinasjonen av smakfulle, modne tomater, krydret Cheddar-ost og den myke kremosten skaper en utrolig kremet og vellykket rett som garantert vil bli en familievinner.
Ingredienser
- 7,1 dl elbow-makaroni
- 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 4,7 dl revet skarp Cheddar-ost
- 1 (414 gram) boks med hakkede tomater i juice
- 3 store egg
- 5,9 dl melk
- 1 (113 gram) pakke kremost, myknet
- 0,8 dl revet Parmesanost
- 1 teskje brunt sennep
- 2 dråper hot sauce (som Tabasco®)
- 1,2 dl hakket frisk persille
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 1 spiseskje malt svart pepper
- 1 teskje salt
- 1/4 teskje paprika, eller etter smak
Ingredienser
- 7,1 dl elbow-makaroni
- 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 4,7 dl revet skarp Cheddar-ost
- 1 (414 gram) boks med hakkede tomater i juice
- 3 store egg
- 5,9 dl melk
- 1 (113 gram) pakke kremost, myknet
- 0,8 dl revet Parmesanost
- 1 teskje brunt sennep
- 2 dråper hot sauce (som Tabasco®)
- 1,2 dl hakket frisk persille
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 1 spiseskje malt svart pepper
- 1 teskje salt
- 1/4 teskje paprika, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en ovn til 175 grader C (350 grader F). Forbered en ildfast form på 8 liter med kokespray.
- 2Fyll en stor kjele med lettsaltet vann og kok opp over høy varme. Når vannet koker, rør inn makaroni, og la det koke opp igjen. Kok pastaen uten lokk, og rør av og til, til den er gjennomkokt, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 8 minutter. Sil godt av i en dørslag over vasken. Hell pastaen i den forberedte ildfaste formen, og tilsett smør, cheddarost og hakkede tomater; rør om.
- 3Bland egg, melk, kremost, parmesanost, brunt sennep, hot sauce, persille, muskatnøtt, pepper og salt i en food processor; puls til det er jevnt. Hell blandingen over makaroni. Strø paprika over alt.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til midten er stivnet, ca. 45 til 50 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk elbow-makaroni for å oppnå den perfekte tekstur i gratenge - den fanger sausen og oster godt.\nFor en ekstra smakfull topping, strø på litt ekstra revet Cheddar-ost før du setter den i ovnen.\nLa gratengen hvile i 5-10 minutter etter at den er tatt ut av ovnen, slik at den stivner litt og blir enklere å servere.
Serveringsforslag
Denne gratenge passer perfekt sammen med en enkel, frisk salat for å skape en balansert og næringsrik middag. Et glass tørr, hvit vin eller et øl er også et utmerket følge til den rike og fylte retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gammeldags makaroni-, tomat- og ostegrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gammeldags makaroni-, tomat- og ostegrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gammeldags makaroni-, tomat- og ostegrateng?▼
Total tilberedningstid for Gammeldags makaroni-, tomat- og ostegrateng er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gammeldags makaroni-, tomat- og ostegrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gammeldags makaroni-, tomat- og ostegrateng?▼
En porsjon av Gammeldags makaroni-, tomat- og ostegrateng inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
