Gammeldags maisbrød
Oppskrift på gammeldags maisbrød, perfekt som tilbehør til enhver anledning. Lett å lage og full av smak.
Om denne retten
Det gammeldagse maisbrødet tar oss tilbake til norske tradisjoner og den hjemmekoselige følelsen av et ekte landkjøkken. Med sin gylne overflate og myke, saftige indre er dette brødet et deilig minne om bestemorens kjøkken og de tidløse smakene av hjemme. Enten du nyter det til frokost, lunsj eller som ledsager til en stor gryte, er dette brødet en skatt av norsk matkultur du ikke vil gå glipp av.
Ingredienser
- 1. 3 dl gult maismel
- 2. 1,8 dl hvetemel
- 3. 2 teskjeer natron
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 2,4 dl helmelk
- 6. 1 stort egg, pisket for å blande
- 7. 3 spiseskjeer smør, smeltet
Ingredienser
- 1. 3 dl gult maismel
- 2. 1,8 dl hvetemel
- 3. 2 teskjeer natron
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 2,4 dl helmelk
- 6. 1 stort egg, pisket for å blande
- 7. 3 spiseskjeer smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190°C. Smør en 21 cm kvadratisk bakeform lett. Rør sammen maismel, mel, natron og salt i en stor bolle. Tilsett melk, egg og smør; rør forsiktig for å blande. Hell røren i den forberedte formen. Stek maisbrødet til en tester satt inn i midten kommer ut ren, og toppen er gyllenbrun, ca. 20 minutter. Overfør formen til en rist og avkjøl.
- 22. Forvarm ovnen til 190°C. Smør en 21 cm kvadratisk bakeform lett. Rør sammen maismel, mel, natron og salt i en stor bolle. Tilsett melk, egg og smør; rør forsiktig for å blande. Hell røren i den forberedte formen.
- 33. Stek maisbrødet til en tester satt inn i midten kommer ut ren, og toppen er gyllenbrun, ca. 20 minutter. Overfør formen til en rist og avkjøl.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke fersk, kvalitets maismel for best mulig smak og konsistens.
- 2For en saftigere tekstur, kan du bytte ut deler av melken med yoghurt eller sur fløte.
- 3Pass på ikke å overmikse røren, da dette kan gjøre brødet tørt. Rør den forsiktig sammen til akkurat blandet.
Serveringsforslag
Det gammeldagse maisbrødet er en perfekt ledsager til en klassisk lapskaus eller en kremet kjøttgryte. Servér det varmt med litt smør og syltetøy for en hjemmekoselig følelse, eller som tilbehør til en enkel salat for en lettere lunsj.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gammeldags maisbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gammeldags maisbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gammeldags maisbrød?▼
Total tilberedningstid for Gammeldags maisbrød er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gammeldags maisbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gammeldags maisbrød?▼
En porsjon av Gammeldags maisbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
