Gammeldags jordbærpai med kanel
Lær hvordan du lager en klassisk og velsmakende jordbærpai med kanel. Perfekt som dessert om sommeren eller når du vil ha noe søtt og friskt.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 2 ferdige paibunner (ca. 23 cm)
- 2,5 dl hvitt sukker
- 0,8 dl hvetemel
- 0,5 ts malt kanel
- 9,5 dl ferske jordbær
- 2 ss smør
Ingredienser
- 2 ferdige paibunner (ca. 23 cm)
- 2,5 dl hvitt sukker
- 0,8 dl hvetemel
- 0,5 ts malt kanel
- 9,5 dl ferske jordbær
- 2 ss smør
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader celsius. Legg én paibunn i en 23 cm stor paiform.
- Bland sammen sukker, mel og kanel i en bolle.
- Bland forsiktig sukkerblandingen med jordbærene.
- Hell fyllet i paibunnen. Fordel små klatter med smør over frukten.
- Dekk med den andre paibunnen. Lag noen snitt i toppen av deigen.
- Forsegle og pynt kantene på paien.
- Stek i 35 til 45 minutter, eller til paibunnen er lett gyllen.
Om denne retten
En klassisk sommerdessert som dufter av nostalgi og barndomsminner. Denne jordbærpaien bringer oss tilbake til bestemorens kjøkken, med sin smakfulle kombinasjon av saftig frukt og sprø, smørbakte deig. Den er perfekt å servere som avslutning på en sommermiddag med venner, eller nyte et stykke av med en kopp kaffe en lang, lun ettermiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne jordbær for maksimal smak og sødme.
- 2Sørg for at paideigen er godt formet i kanten slik at fyllet ikke lekker ut.
- 3Terning smøret og fordel det utover fyllet for en ekstra sprøstekt overflate.
Serveringsforslag
Serveres gjerne lunken, med en kule vaniljeis eller en dæsj rømme. Paien kompletteres perfekt av en forfriskende sitronsorbet eller et glass bobler.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gammeldags jordbærpai med kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gammeldags jordbærpai med kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gammeldags jordbærpai med kanel?▼
Total tilberedningstid for Gammeldags jordbærpai med kanel er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gammeldags jordbærpai med kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gammeldags jordbærpai med kanel?▼
En porsjon av Gammeldags jordbærpai med kanel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
