Gammeldags jordbærpai
Lær hvordan du lager en klassisk og velsmakende old fashioned jordbær pai. Perfekt som dessert om sommeren eller når du vil ha noe søtt og friskt.
Om denne retten
En klassisk sommerdessert som dufter av nostalgi og barndomsminner. Denne jordbærpaien bringer oss tilbake til bestemorens kjøkken, med sin smakfulle kombinasjon av saftig frukt og sprø, smørbakte deig. Den er perfekt å servere som avslutning på en sommermiddag med venner, eller nyte et stykke av med en kopp kaffe en lang, lun ettermiddag.
Ingredienser
- 1. 2 (9 tommers) paibunner av ferdiglaget deig
- 1 ¼ kopper hvitt sukker
- ⅓ kopp hvetemel
- ½ teskje malt kanel
- 9,5 dl ferske jordbær
- 2 spiseskjeer smør
Ingredienser
- 1. 2 (9 tommers) paibunner av ferdiglaget deig
- 1 ¼ kopper hvitt sukker
- ⅓ kopp hvetemel
- ½ teskje malt kanel
- 9,5 dl ferske jordbær
- 2 spiseskjeer smør
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit). Legg én paibunn i en 23 cm stor paiform.
- 2Bland sammen sukker, mel og kanel. Bland forsiktig med bærene. Hell fyllet i paibunnen, og smør eller marger med små klatter over frukten. Dekk med toppen av paibunnen, og lag noen snitt i toppen. Forsegle og pynt kantene.
- 3Stek i 35 til 45 minutter, eller til paibunnen er lett gyllen.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne jordbær for maksimal smak og sødme.
- 2Sørg for at paideigen er godt formet i kanten slik at fyllet ikke lekker ut.
- 3Terning smøret og fordele det utover fyllet for en ekstra sprøstekt overflate.
Serveringsforslag
Serveres gjerne lunken, med en kule vaniljeis eller en dæsj rømme. Paien kompletteres perfekt av en forfriskende sitronsorbet eller et glass bobler.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gammeldags jordbærpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gammeldags jordbærpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gammeldags jordbærpai?▼
Total tilberedningstid for Gammeldags jordbærpai er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gammeldags jordbærpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gammeldags jordbærpai?▼
En porsjon av Gammeldags jordbærpai inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
