Gammeldags eplecidergelépai
Oppskrift på gammeldags eplecidergelé pai, en smakfull dessert med høstlige epler og krydder. Perfekt for høstsesongen!
Om denne retten
Gammeldags eplecidergelépai er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer ark filodeig, spiseskjeer smør, smeltet, hakkede valnøtter og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 8 ark filodeig
- 14 spiseskjeer smør, smeltet
- 1,8 dl hakkede valnøtter
- 1,6 dl lønnesukker eller godt pakket lyst eller mørkt brunt sukker
- 3 dl rent lønnesirup
- 2,4 dl eplecidergele eller eplegelé
- 6 egg, lett pisket
Ingredienser
- 8 ark filodeig
- 14 spiseskjeer smør, smeltet
- 1,8 dl hakkede valnøtter
- 1,6 dl lønnesukker eller godt pakket lyst eller mørkt brunt sukker
- 3 dl rent lønnesirup
- 2,4 dl eplecidergele eller eplegelé
- 6 egg, lett pisket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 350 grader. Smør en paiform på 9 tommer. Legg ett ark med filodeig på en ren overflate. Dekk resten av deigen med et lett fuktet kjøkkenhåndkle for å hindre at den tørker ut. Med en pensel, pensle lett med smeltet smør. Legg et nytt ark filodeig oppå det smurte arket, og pensle lett igjen. Gjenta til alle åtte lag er smurt, med totalt 6 spiseskjeer smør. Legg filodeigen i den forberedte formen, og trykk den godt langs bunnen og opp langs sidene. Trim kantene. Strø valnøtter over bunnen av paien. I en middels stor bolle, pisk sammen lønnesukker, lønnesirup, gelé, de resterende 8 spiseskjeene smør og egg. Hell eggeblandingen over valnøttene. Stek i 40 til 45 minutter, eller til fyllet er stivnet. Server kald.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gammeldags eplecidergelépai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gammeldags eplecidergelépai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gammeldags eplecidergelépai?▼
Total tilberedningstid for Gammeldags eplecidergelépai er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gammeldags eplecidergelépai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gammeldags eplecidergelépai?▼
En porsjon av Gammeldags eplecidergelépai inneholder omtrent 320 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
