Gamlemoderne sjokoladekjeks med sjokoladestykker
Lær hvordan du lager klassiske, gammeldagse sjokoladekjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt for kos og hygge, og enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Disse sjokoladekjeksene tar deg rett tilbake til barndommens søteste minner. De sprø, men allikevel myke kjeksene er fullspekket av både kremete og knasende teksturer - takket være den perfekte kombinasjonen av margarin, smør og sjokoladebiter. En klassisk oppskrift som har blitt foredlet gjennom generasjoner, men som fortsatt holder tritt med dagens moderne smakspreferanser.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 2. 1,2 dl sukker
- 3. 1,2 dl fast vegetabilsk margarin, romtemperert
- 4. 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 5. 2 store egg
- 6. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 7,1 dl hvetemel
- 8. 1 teskje natron
- 9. 1 teskje salt
- 10. 1 12-unse pakke semisøte sjokoladebiter
Ingredienser
- 1. 2,4 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 2. 1,2 dl sukker
- 3. 1,2 dl fast vegetabilsk margarin, romtemperert
- 4. 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 5. 2 store egg
- 6. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 7,1 dl hvetemel
- 8. 1 teskje natron
- 9. 1 teskje salt
- 10. 1 12-unse pakke semisøte sjokoladebiter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C. Bruk en elektrisk mikser og pisk sammen begge sukkere, fett og smør i en stor bolle til det er lyst og luftig. Pisk inn egg og vanilje. Bland mel, natron og salt i en stor bolle. Tilsett de tørre ingrediensene i smørblandingen og bland til det er godt kombinert. Rør inn sjokoladeknapper. Sett deigen med skje i klatter på tykke, store bakeplater, med 5 cm mellomrom. Stek til de er gylne, ca. 12 minutter. Overfør bakeplatene til avkjølingsristene og la dem avkjøle i 5 minutter. Overfør småkakene til ristene og la dem avkjøle helt.
- 22. Forvarm ovnen til 175°C. Bruk en elektrisk mikser og pisk sammen begge sukkere, fett og smør i en stor bolle til det er lyst og luftig. Pisk inn egg og vanilje. Bland mel, natron og salt i en stor bolle. Tilsett de tørre ingrediensene i smørblandingen og bland til det er godt kombinert. Rør inn sjokoladeknapper.
- 33. Sett deigen med skje i klatter på tykke, store bakeplater, med 5 cm mellomrom. Stek til de er gylne, ca. 12 minutter. Overfør bakeplatene til avkjølingsristene og la dem avkjøle i 5 minutter. Overfør småkakene til ristene og la dem avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1Bruk jevnt gulbrunt, fast margarin for å sikre den rette teksturen - ikke smør.
- 2La kjeksdeigen hvile i kjøleskapet i 30 minutter før du former dem, dette gjør dem lettere å håndtere.
- 3Pass på at du ikke oversteker kjeksene - de skal fremdeles ha en litt myk og smøraktig konsistens innvendig når de er ferdige.
Serveringsforslag
Disse rike og smakfulle kjeksene er perfekte å servere sammen med et varmt, kremet cappuccino eller en is kald melkekartong. Den intense sjokoladesmaken gjør dem også et fantastisk tilbehør til et glass rødvin en kveldskveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gamlemoderne sjokoladekjeks med sjokoladestykker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gamlemoderne sjokoladekjeks med sjokoladestykker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gamlemoderne sjokoladekjeks med sjokoladestykker?▼
Total tilberedningstid for Gamlemoderne sjokoladekjeks med sjokoladestykker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gamlemoderne sjokoladekjeks med sjokoladestykker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gamlemoderne sjokoladekjeks med sjokoladestykker?▼
En porsjon av Gamlemoderne sjokoladekjeks med sjokoladestykker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
