Klassiske peanøttsmørkjeks
Oppdag hvordan du lager klassiske peanøttsmørkjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaffe eller som snacks, en helårsgodbit.
Foto av Anton Uniqueton på Pexels
Ingredienser
- 7.1 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 2.4 dl usaltet smør, romtemperert
- 2.4 dl kremet eller grovt peanøttsmør (ikke gammeldags eller nykvernet)
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl brunt sukker (pakket)
- 2.4 dl sukker
- 2 store egg
Ingredienser
- 7.1 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 2.4 dl usaltet smør, romtemperert
- 2.4 dl kremet eller grovt peanøttsmør (ikke gammeldags eller nykvernet)
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl brunt sukker (pakket)
- 2.4 dl sukker
- 2 store egg
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Kle to store bakeplater med bakepapir.
- Bland mel, bakepulver og salt i en middels stor bolle.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk smør, peanøttsmør og vanilje i en stor bolle til det er godt blandet.
- Pisk inn begge sukkertypene. Skrap ned sidene av bollen.
- Rør inn halvparten av de tørre ingrediensene i røren.
- Tilsett eggene ett om gangen, og rør godt mellom hver gang.
- Bland inn resten av de tørre ingrediensene.
- For hver småkake, trill en toppet spiseskje deig til en ball med ca. 4.5 cm i diameter.
- Plasser deigballene med 6 cm mellomrom på de forberedte bakeplatene.
- Bruk baksiden av en gaffel og trykk deigballene flate, og lag et kryssmønster på toppen.
- Stek småkakene til de er tørre på toppen og gylne på bunnen, ca. 14 minutter.
- La småkakene avkjøle på bakeplatene i 5 minutter.
- Bruk en metallspade og flytt småkakene over på avkjølingsristene, og la dem avkjøle helt. (De kan lages opptil 3 dager i forveien. Oppbevares i lufttett beholder ved romtemperatur.)
Om denne retten
Disse peanøttsmørkjeksene tar oss rett tilbake til barndommens kosestunder og skolelunsjer. De har en herlig smakskombinasjon av peanøttsmør og søtt, med en krøllete kant som minner oss om tidløse klassiske kjeks. Oppskriften er en familietradisjon som blir delt fra generasjon til generasjon, og passer perfekt som en hyggelig hjemmelaget snack eller uimotståelig kaffekos.
Tips og Varianter
- 1Bruk kremet peanøttsmør for en mykere konsistens.
- 2La deigen hvile litt før forming for å få en finere tekstur.
- 3Pass på at du ikke steker kjeksene for lenge – de skal være tørre på toppen, men fortsatt myke inni.
Serveringsforslag
Disse peanøttsmørkjeksene smaker uimotståelig godt sammen med en varm kopp kaffe eller te. De passer også perfekt som et søtt tilbehør til en kaldskål eller is om sommeren.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske peanøttsmørkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske peanøttsmørkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske peanøttsmørkjeks?▼
Total tilberedningstid for Klassiske peanøttsmørkjeks er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske peanøttsmørkjeks vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske peanøttsmørkjeks?▼
En porsjon av Klassiske peanøttsmørkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
