Game Day Sliders
Oppskriften på game day sliders er perfekt for sportsarrangementer og festlige anledninger. Rask, enkel og smakfull mat for store dager.
Om denne retten
Disse små, saftige sliderene er et must for enhver Game Day-feiring. Inspirert av klassiske amerikanske burgere, er disse kompakte smaksbomsene pakket med intenst oksekjøtt, sprø bacon og smeltende ost. Med en vri av syrlighet og krydder fra jalapeño, er dette en perfekt avslappet, men likevel deilig rett for å samle venner og familie til en kveld full av sports-spenning og god mat.
Ingredienser
- 1. 455 gram allsidig, 80 % magert kjøttdeig av storfe
- 2. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 3. 2 ss løk, finhakket
- 4. 2 ss jalapeño, uten frø og finhakket (valgfritt: behold frøene for en sterkere burger)
- 5. 1 ts Stonemill jodisert salt
- 6. 1/2 ts Stonemill malt svart pepper
- 7. 115 g Appleton Farms Premium skivet bacon
- 8. 1 tube Stek House kreations store, sprø kjeks
- 9. 1 ss Carlini ren olivenolje
- 10. 1 løk, hakket
- 11. 4 skiver Specially Selected Deli skivet havarti, delt i to*
- 12. 4 ts Burman's steak saus
Ingredienser
- 1. 455 gram allsidig, 80 % magert kjøttdeig av storfe
- 2. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 3. 2 ss løk, finhakket
- 4. 2 ss jalapeño, uten frø og finhakket (valgfritt: behold frøene for en sterkere burger)
- 5. 1 ts Stonemill jodisert salt
- 6. 1/2 ts Stonemill malt svart pepper
- 7. 115 g Appleton Farms Premium skivet bacon
- 8. 1 tube Stek House kreations store, sprø kjeks
- 9. 1 ss Carlini ren olivenolje
- 10. 1 løk, hakket
- 11. 4 skiver Specially Selected Deli skivet havarti, delt i to*
- 12. 4 ts Burman's steak saus
Fremgangsmåte
- 11. I en stor bolle blander du kjøttdeigen, hvitløk, finhakket løk, jalapeño, salt og pepper. Del kjøttet i 8 like store porsjoner. Form hver porsjon til en 1/2-tommers burger.
- 22. Kok baconet til det er sprøtt. Smuldre det og sett til side.
- 33. Stek kjeksene i henhold til pakkens anvisninger.
- 44. I en liten stekepanne varmer du olivenoljen over middels høy varme. Tilsett den hakkede løken og kok til den er myk.
- 55. Grill, stek i panne eller bruk ovnsgrill til burgerne til ønsket stekegrad (150 grader for medium).
- 66. For å montere sliderne, del hver kjeks i to og legg lagvis som følger: bunnen av kjeken, 1 spiseskje sautert løk, 1 spiseskje bacon, burgerpatty, Havarti, 1/2 teskje stekesaus, toppen av kjeken.
Tips og Varianter
- 1Bruk 80% magert kjøttdeig for best mulig struktur og saft i burgerpattyene.
- 2Sett av litt ekstra tid til å karamellisere løken ordentlig - det gir en fantastisk søt og karamellisert sødme som balanserer rettens krydder.
- 3Skjær kjeksene i to rett før servering for å sikre at de fortsatt er sprø og knaprende.
Serveringsforslag
Disse sliderene er perfekte å servere sammen med is-kald øl eller musserende vin for å balansere rettens intense smaksprofil. En frisk, grønn salat kan også bidra til å oppfriske ganen mellom hvert velsmakende bits.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Game Day Sliders?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Game Day Sliders. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Game Day Sliders?▼
Total tilberedningstid for Game Day Sliders er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Game Day Sliders vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Game Day Sliders?▼
En porsjon av Game Day Sliders inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
