Quinoa-lasagne med zucchini og spinat
Lær hvordan du lager en deilig quinoa-lasagne som vil få deg til å komme tilbake for mer. Enkel oppskrift med sunne ingredienser, perfekt for hele familien.
Foto av Anna Guerrero på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl kyllingkraft
- 2.4 dl ukokt quinoa
- Matlagingsspray
- 1 (225 g) beholder lettmelket ricottakremost
- 1.2 dl revet parmesanost, delt
- 1 egg
- 2 ss hakket fersk basilikum
- 2 ss hakket fersk persille
- 1 ss hakket fersk oregano
- En klype salt og malt svart pepper etter smak
- 7.1 dl pastasaus
- 1 1/2 zucchini, skivet
- 4.7 dl babyspinatblader
- 1 ball fersk mozzarella, revet
Ingredienser
- 4.7 dl kyllingkraft
- 2.4 dl ukokt quinoa
- Matlagingsspray
- 1 (225 g) beholder lettmelket ricottakremost
- 1.2 dl revet parmesanost, delt
- 1 egg
- 2 ss hakket fersk basilikum
- 2 ss hakket fersk persille
- 1 ss hakket fersk oregano
- En klype salt og malt svart pepper etter smak
- 7.1 dl pastasaus
- 1 1/2 zucchini, skivet
- 4.7 dl babyspinatblader
- 1 ball fersk mozzarella, revet
Slik gjør du:
- Kok opp kyllingkraft og quinoa i en kjele. Reduser varmen til middels-lav og kok til væsken er absorbert, ca. 20 minutter.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23x33 cm ildfast form med matlagingsspray.
- Bland ricottaost, 1/4 dl parmesanost, egg, basilikum, persille og oregano i en stor bolle. Krydre med salt og svart pepper.
- Fordel den kokte quinoaen i bunnen av formen. Topp med en tredjedel av pastasausen.
- Legg deretter zucchini-skiver og ricottablandingen over.
- Topp med en ny tredjedel av pastasausen. Strø all spinaten på toppen.
- Dekk med resten av pastasausen og revet mozzarellaost. Dryss resten av parmesanosten på toppen.
- Stek i den forvarmede ovnen til det er gyllent og boblende, ca. 35–40 minutter.
Om denne retten
Denne quinoa-lasagnen tar det klassiske italienske favorittmåltidet til et nytt nivå! Ved å erstatte tradisjonell pasta med næringsfull og glutenfri quinoa, skaper vi en lasagne som er både sunn og utrolig smakfull. Oppskriften kombinerer den kremete ricottaen, den sprø zucchinen og den friske spinaten på en måte som garantert vil begeistre både pasta-elskere og helsebevisste middagsmakere.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for å koke quinoaen helt til den er mør og all væsken er absorbert for å unngå at lasagnen blir for våt.
- 2Tips 2: Bruk ferske og finhakkede urter for å gi lasagnen en ekstra frisk smak.
- 3Tips 3: Legg spinatbladene rett oppå pastasausen slik at de visner perfekt under steking.
Serveringsforslag
Denne lasagnen passer utmerket å servere med en frisk salat med tomater, agurk og basilikum. En god, tørr hvitvin som Pinot Grigio eller Sauvignon Blanc vil også komplettere de friske smakene på en delikat måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Quinoa-lasagne med zucchini og spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Quinoa-lasagne med zucchini og spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Quinoa-lasagne med zucchini og spinat?▼
Total tilberedningstid for Quinoa-lasagne med zucchini og spinat er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Quinoa-lasagne med zucchini og spinat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Quinoa-lasagne med zucchini og spinat?▼
En porsjon av Quinoa-lasagne med zucchini og spinat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
